Nikka Miyagikyo Discovery Tourbé

Masataka Taketsuru, le père du whisky japonais, est le fondateur de la société Nikka, célèbre pour ses deux distilleries Yoichi et Miyagikyo. La distillerie Miyagikyo date de 1969 et est située près de Sendai. De l’air pur, des sources thermales, une humidité adéquate pour le vieillissement du bois et une eau pure jaillissant du sous-sol, tels sont les facteurs déterminants de ce choix. Miyagikyo abrite deux types d’alambics différents : des alambics à pot de style écossais avec un col de cygne ascendant, pour obtenir un distillat plus doux, plus léger et plus fruité, et une double colonne Coffey des années 1960 importée d’Écosse.