Lux Vitis 2020 Sello luminoso

Orígenes y filosofía: Lux Vitis es el resultado de años de cuidadosa observación de la naturaleza y de la selección de las mejores uvas Cabernet Sauvignon de un viñedo plantado en Montalcino en 2004. Este raro vino interpreta el terruño de Tenuta Luce, enriquecido con una pequeña porción de uva Sangiovese para acentuar su carácter. La larga crianza en barricas nuevas de roble francés durante 24 meses confiere mayor elegancia al producto final.

Características de la cosecha de 2020:

• Fecha de cosecha: 24 de septiembre de 2020
• Condiciones climáticas: Un invierno suave y seco favoreció una brotación temprana de las vides. La primavera fue suave, con precipitaciones medias, seguida de un verano caluroso y seco. Las lluvias de junio garantizaron un desarrollo óptimo de las plantas. La vendimia se caracterizó por uvas sanas y maduración polifenólica.

Notas de cata:

• Color: Rojo rubí intenso.
• Nariz: Notas de grosellas, fruta madura, violetas y un toque de cacao.
• Sabor: Con cuerpo y suave, apoyado por una frescura equilibrada y una textura tánica elegante. El final ofrece notas de café y hierbas con una persistencia muy larga.

Detalles técnicos:

• Uvas utilizadas: Cabernet Sauvignon con una pequeña proporción de Sangiovese.
• Producción: 10.000 botellas.
• Azúcar en la cosecha: 230 g/l
• Acidez total en vendimia: 7,5 g/l
• PH en la cosecha: 3,35
• Fermentación: En contenedores de cemento a 28°C durante 12 días, seguidos de 20 días de maceración en los hollejos. Fermentación maloláctica en barricas.
• Envejecimiento: En barricas de roble francés 100% nuevas durante 24 meses.
• Embotellado: diciembre de 2020.
• Datos analíticos: Alcohol 14,50% vol., Acidez total 6,40 g/l, PH 3,46.

Lux Vitis 2020 – Una rara expresión del terruño de Tenuta Luce, que combina elegancia, complejidad y estructura en un vino memorable.