Lux Vitis 2020 Lichtdichtung

Ursprung und Philosophie: Lux Vitis ist das Ergebnis jahrelanger, sorgfältiger Naturbeobachtung und der Auswahl der besten Cabernet Sauvignon-Trauben aus einem 2004 in Montalcino angelegten Weinberg. Dieser seltene Wein interpretiert das Terroir der Tenuta Luce, angereichert mit einem kleinen Anteil an Sangiovese-Trauben, um seinen Charakter zu betonen. Die lange Reifung in neuen Barriques aus französischer Eiche für 24 Monate verleiht dem Endprodukt zusätzliche Eleganz.

Merkmale der Ernte 2020:

• Erntedatum: 24. September 2020
• Klimatische Bedingungen: Ein milder, trockener Winter begünstigte einen frühen Austrieb der Reben. Der Frühling war mild mit durchschnittlichen Niederschlägen, gefolgt von einem heißen und trockenen Sommer. Die Regenfälle im Juni sorgten für eine optimale Entwicklung der Pflanzen. Die Ernte war durch gesunde Trauben und eine polyphenolische Reifung gekennzeichnet.

Verkostungsnotizen:

• Farbe: Intensives Rubinrot.
• Bouquet: Noten von roten Johannisbeeren, reifen Früchten, Veilchen und einem Hauch von Kakao.
• Geschmack: Vollmundig und weich, unterstützt durch eine ausgewogene Frische und eine elegante Tanninstruktur. Der Abgang bietet Noten von Kaffee und Kräutern und ist sehr lang anhaltend.

Technische Einzelheiten:

• Verwendete Trauben: Cabernet Sauvignon mit einem kleinen Anteil an Sangiovese.
• Produktion: 10.000 Flaschen.
• Zucker bei der Ernte: 230 g/l
• Gesamtsäuregehalt bei der Ernte: 7,5 g/l
• PH bei der Ernte: 3,35
• Gärung: 12 Tage lang in Zementbehältern bei 28°C, danach 20 Tage Mazeration auf den Schalen. Malolaktische Gärung in Barriques.
• Reifung: 24 Monate lang in 100% neuen Barriques aus französischer Eiche.
• Abfüllung: Dezember 2020.
• Analytische Daten: Alkohol 14,50% Vol., Gesamtsäuregehalt 6,40 g/l, PH-Wert 3,46.

Lux Vitis 2020 – Ein seltener Ausdruck des Terroirs der Tenuta Luce, der Eleganz, Komplexität und Struktur in einem denkwürdigen Wein vereint.