Cognac Delamain Collection Plénitude Millesime 1980
€485,00
La maison Delamain, grâce à ses racines profondes dans ces régions privilégiées et à ses relations toujours amicales avec les propriétaires-distillateurs, a toujours assuré ses approvisionnements auprès des meilleures sources, en apportant un soin particulier tant au vieillissement qu’aux autres petites étapes de l’élaboration du Cognac.
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Delamain Cognac Pléiade Collection Révélation Malaville
Distillerie
Delamain
Caractéristiques
VIGNOBLE : 20 hectares appelés » Bellevigne » sur la commune de Malaville, au cœur de la Grande Champagne, l’un des plus beaux terroirs du Cognac.
DISTILLATION : les eaux-de-vie étaient distillées dans un petit alambic, selon une méthode spéciale à débit très lent. Ce processus plus long et plus lent, lors de cette deuxième étape de la distillation, confère aux eaux-de-vie des notes fruitées riches.
Vinification :
VIEILLISSEMENT : dans un tonneau de chêne « rouge » de 350 litres provenant des forêts du Limousin. Le « rouge » est la partie à l’intérieur du tonneau qui a pris la teinte rouge qui a la particularité de préserver la spécificité et l’élégance originales du Cognac.
BOTTE : était logé dans l’un des plus petits celliers de la Maison, situé dans l’ancienne Maison du Prieur de Jarnac. Cette cave est devenue l’icône de la Maison avec sa crypte voûtée du 13ème siècle. Sa façade orientée au sud comporte deux petites fenêtres étroites et pointues qui filtrent la lumière tandis que les épais murs de pierre et de calcaire, typiques de la Grande Champagne, permettent de réguler la température et l’humidité.
FLACONS PRODUITS : 460 bouteilles numérotées.
| Producteur | Delamain |
|---|---|
| Format | 0,70L |
| Zones de Provenance | |
| Gradazione Alcolica % | 42 |
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