Laurent Habrard Crozes-Hermitage Blanc 2021
TERROIR
Le Domaine Laurent Habrard exploite 2,5 hectares de vignes en appellation Crozes-Hermitage blanc.
Toutes les parcelles sont situées sur la commune de Gervans, à proximité de la cave.
Les terroirs que l’on y trouve sont principalement constitués de LOESS. Limon jaune pâle déposé par le vent pendant la période glaciaire du Quaternaire. L’épaisseur de cette « terre blanche » ou « terre morte » varie de quelques centimètres à plusieurs mètres selon les parcelles.
VIGNE
Les vignes ont entre 20 et 80 ans et sont palissées sur fil ou sur échalas.
Deux tailles sont utilisées en fonction du moulage : la taille Gobelet ou la taille Guyot.
La récolte se fait entièrement à la main.
UVA
Marsanne et Roussanne.
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