Berlucchi ’61 Natur Rosé 2017 Franciacorta DOCG

Zelebrieren Sie die Essenz des ersten Franciacorta Rosé Metodo Classico mit Berlucchi ’61 Nature Rosé 2017, einem 100% Pinot Noir Millesimato ohne Dosage. Raffiniert und komplex, ist dieser Wein eine Hommage an die önologische Exzellenz der Franciacorta.

Produktmerkmale

1. Herkunft und Weinberge
   • Trauben: 100% Pinot Noir aus den Weinbergen der Weingüter Ragnoli, Quindicipiò und Gaspa.
   • Pflanzdichte: Hoch (10.000 Rebstöcke/Hektar), um höchste Qualität zu gewährleisten.
   • Ertrag: 6.000 kg Trauben pro Hektar, mit einem durchschnittlichen Mostertrag von 33%, was 2.640 Flaschen pro Hektar entspricht.
2. Weinbereitung und Reifung
   • Vinifizierung:
     • Sanftes und progressives Pressen der Trauben mit Aufspaltung der Moste.
     • Pinot Noir in Rosé vinifiziert mit kalter Vormaischung für 24 Stunden und sanfter Pressung.
     • Ein kleiner Anteil Pinot Noir, der in Rotwein vinifiziert wurde, mit einer Gärungsmazeration von 7 Tagen.
     • Alkoholische Gärung in Stahltanks, gefolgt von 6 Monaten Reifung auf der Hefe.
   • Reifung:
     • Cuvée, die ausschließlich aus Weinen des Jahrgangs besteht.
     • Reifung auf der Hefe für mindestens 5 Jahre, gefolgt von weiteren 6 Monaten nach dem Degorgieren.
   • Dosierung: Null, für ein reines und authentisches Geschmackserlebnis.
3. Format verfügbar
   • 750 ml Flasche.

Sensorische Erfahrung

• Erscheinung: Cremige, reichhaltige Mousse mit einer anhaltenden Krone; feine, gewundene Perlage.
• Farbe: Leuchtendes Kamelienrosa, mit korallenroten Akzenten.
• Bouquet: Komplexe, duftende Noten von frischen Beeren, Granatapfel, Johannisbeeren und Mandarinen, angereichert mit würzigen Noten von rosa Pfeffer und schwarzem Tee.
• Geschmack: Elegant und lebendig, mit pulsierender Säure und einem strukturierten Körper, unterstützt von einer feinen und delikaten Tanninstruktur.

Pairing und Service

• Ideal mit:
  • Aperitifs mit kräftig schmeckendem Aufschnitt.
  • Erste Gänge (Risottos, Pasta mit reichhaltigen Soßen).
  • Leckeres Fleisch, sowohl rot als auch weiß.
  • Käse, auch gereifter Käse.
• Serviertemperatur: 10-12°C, um seine Nuancen voll auszukosten.

Warum wählen Sie es?

Berlucchi ’61 Nature Rosé 2017 ist die perfekte Wahl für alle, die einen Franciacorta Millesimato suchen, der Komplexität und Reinheit vereint. Ideal zur Begleitung besonderer Momente oder für ein gastronomisches Erlebnis auf hohem Niveau ist er ein Wein, der mit jedem Schluck Eleganz und Authentizität ausdrückt. Kaufen Sie ihn jetzt und erleben Sie den Charme des ersten Metodo Classico Rosé von Franciacorta!