Lo Sparviere Extra Brut Franciacorta DOCG Cl 75

Entdecken Sie die Exzellenz und Tradition von Franciacorta. Lo Sparviere Extra Brut ist der höchste Ausdruck italienischer Weinbaukunst. Hergestellt aus 100%Chardonnay-Trauben, die auf den Mergelböden von Provaglio d’Iseo angebaut werden, vereint dieser Wein Raffinesse und Authentizität.

Hauptmerkmale

• Rebsorte: 100% Chardonnay
• Herkunft: Nach Nordwesten ausgerichtete Weinberge in 150-200 m Höhe über dem Meeresspiegel auf kalkhaltigen Böden.
• Weinbereitung: Handlese ab der dritten Augustdekade, mit Kühlung der Trauben vor dem Pressen. Reifung von 36 Monaten auf der Hefe in der Flasche für eine hervorragende aromatische Komplexität.
• Sensorisches Profil:
  • Farbe: Goldgelb mit feiner, anhaltender Perlage.
  • Aromen: Brotkruste, Haselnuss, kandierte Früchte, mit einem würzigen Abgang.
  • Geschmack: Ausgewogen, mit gut integrierter Saftigkeit und Säure, Anklängen von Zedernholz und mineralischen Noten.
• Alkoholgehalt: 12,5%.

Gastronomische Kombinationen:

Perfekt als Aperitif, passt er elegant zu Fischgerichten, weißem Fleisch und mittelreifem Käse.

Service-Tipps:

• Serviertemperatur: 8°C

Entdecken Sie Raffinesse und Tradition mit Lo Sparviere Extra Brut Franciacorta DOCG, einem Wein, der Handwerkskunst und Leidenschaft für das Terroir verkörpert