Palmento Costanzo Prefillossera Etna Rosso 2020

Palmento Costanzo Prefillossera Etna Rosso 2020

Familientradition und exzellente Weine: Der Etna Rosso Prefillossera von Palmento Costanzo ist das Ergebnis einer Leidenschaft, die von Generation zu Generation weitergegeben wird. Das 2010 von Mimmo und Valeria Costanzo gegründete Unternehmen bewirtschaftet 14 Hektar Land, von denen zehn Hektar den autochthonen Rebsorten Siziliens gewidmet sind: Nerello mascalese, Nerello cappuccio, Carricante und Catarratto.

Einzigartiges Territorium und multisensorisches Etikett: Das Weingut Palmento Costanzo liegt am Fuße des Ätna und ist in das vulkanische Gebiet eingebettet. Neben dem Vulkan-Symbol ist das multisensorische Etikett, das mit einem aus dem Staub des Ätna gewonnenen Pigment hergestellt wird, Teil der innovativen Verpackung und vermittelt die Geschichte und Schönheit der Region.

Palmento Costanzo Etna Rosso Prefillossera 2020 – Eigenschaften:

• Farbe: Rubinrot.
• Bouquet: Tiefgründig und reichhaltig mit Noten von roten Früchten, Nuancen von Graphit, vulkanischem Staub und balsamischen Anklängen.
• Geschmack: Umhüllend, mit samtigen Tanninen, imposant und lang, mit einem zarten und angenehm würzigen Abgang.

Terroir Unico – Contrada Santo Spirito, Passopisciaro, Ätna:

• Höhere Terrassen | Nordlage.
• Trauben: 90% Nerello Mascalese – 10% Nerello Cappuccio. Weinberg aus dem Jahr 1910.
• Höhe: 700-800 m ü.d.M.
• Boden: Schwarze und braune vulkanische Sande 60-70%; Geröll und Ergussgestein.
• Erziehungssystem: Setzling wird von Kastanienpfählen gestützt. Hundertjährige Pflanzen.

Vinifizierung und Reifung:

• Ernte: Manuell mit Selektion an der Pflanze, Mitte Oktober.
• Weinbereitung: Längere Mazeration in 5hl-Drehfässern und großen Holzfässern.
• Reifung: 24 Monate lang in Holz.

Sensorische Erfahrung und alkoholische Abstufung:

• Degustation: Der Wein hat eine rubinrote Farbe. In der Nase bietet er Tiefe und Reichtum mit Noten von roten Früchten, Graphit, vulkanischem Staub und balsamischen Nuancen. Im Mund ist er einhüllend, mit samtigen Tanninen, einer imposanten Struktur und einem delikaten, würzigen Abgang.
• Alkoholgehalt: 14% vol.
• Serviertemperatur: 18-20°C.

Entdecken Sie den Charme des Ätna Rosso DOC von Palmento Costanzo Prefillossera – ein Wein, der die vulkanische Seele einfängt und sie in ein außergewöhnliches önologisches Erlebnis umsetzt. Kaufen Sie jetzt für eine sinnliche Reise in das Herz des Ätna.