Barbaresco Docg Secondine 2020 Prunotto

Barbaresco Secondine 2020 Docg Prunotto

Bienvenue dans le monde du Barbaresco Secondine 2020 DOCG de Prunotto – une expression authentique de l’excellence viticole. Plongez dans l’expérience sensorielle unique de ce vin raffiné.

Caractéristiques

• Origine et climat : Le Barbaresco Secondine 2020 DOCG de Prunotto est le résultat d’un millésime exceptionnel, caractérisé par un hiver doux et un printemps ensoleillé. Des conditions climatiques parfaites ont favorisé une maturation optimale des raisins, avec une amplitude thermique idéale au cours du mois de septembre, aboutissant à des vendanges qui ont eu lieu le 29 septembre.
• Vinification et vieillissement : Les raisins soigneusement sélectionnés ont été égrappés et foulés à leur arrivée à la cave. La fermentation a été menée de main de maître pendant une dizaine de jours à une température contrôlée de 30 °C maximum, suivie d’une fermentation malolactique achevée avant l’hiver. Le vin a ensuite été élevé pendant au moins 12 mois en fûts de chêne, ce qui lui a permis d’acquérir de la complexité et de la structure. La période de vieillissement en bouteille qui a suivi a permis d’affiner ses qualités et de le préparer à sa mise sur le marché.
• Données historiques et terroir : Secondine est l’une des zones historiques de Barbaresco, avec une longue tradition de production de Nebbiolo de haute qualité. Située dans un vallon au pied du village, cette zone est réputée pour son sol limoneux et l’amphithéâtre naturel qui protège et favorise la croissance de la vigne. Le Barbaresco Secondine de Prunotto incarne l’authenticité et l’élégance de ce terroir unique, offrant une interprétation profonde et raffinée du Nebbiolo.

Notes de dégustation :

Le Barbaresco Secondine a une couleur rouge grenat, enrichie de reflets brique qui suggèrent sa complexité. Au nez, des notes de framboise et de rose apparaissent et se mêlent harmonieusement à des notes de tabac, de poivre blanc et de réglisse. En bouche, il est élégamment structuré, avec une texture tannique fine et douce qui donne de l’équilibre et de la persistance au palais.

Plongez dans l’expérience sensorielle unique du Barbaresco Secondine 2020 DOCG de Prunotto et laissez-vous séduire par son élégance raffinée et sa profonde complexité. Achetez maintenant et découvrez le charme de ce vin unique !