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Ferrari Riserva Lunelli 2015 Trentodoc

€68,00

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📦 Disponible : 5 pièces

Synthèse fascinante de tradition et d’innovation, c’est la seule marque Ferrari dont la première fermentation a lieu dans de grands fûts de chêne autrichien, comme à l’époque de Bruno Lunelli. L’élévation dans le bois confère du corps, une richesse de goût intrigante et une douceur harmonieuse.

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Informations complémentaires

Producteur	Ferrari
Format	ml 750
Zones de Provenance	Trentino Alto Adige
Annata	2015
Gradazione Alcolica %	12.5
Appellation	Trento

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Ferrari Riserva Lunelli 2015

Une grande réserve qui est le fruit de la tradition plus que centenaire de la Maison et sur laquelle la famille Lunelli a voulu apposer sa propre signature. Il s’agit d’un Trentodoc extraordinairement structuré, produit exclusivement à partir de raisins Chardonnay provenant des vignobles du domaine. Synthèse fascinante de tradition et d’innovation, c’est la seule marque Ferrari dont la première fermentation a lieu dans de grands fûts de chêne autrichien, comme à l’époque de Bruno Lunelli. L’élévation dans le bois lui confère du corps, une richesse de goût intrigante et une douceur harmonieuse.

🌟 Caractéristiques

📌 Dénomination : Trentodoc
🏢 Entreprise : Ferrari F.lli Lunelli S.p.A.
🍾 Type : Vin mousseux de qualité Metodo Classico
💎 Dosage : Extra Brut
🍇 Cépage : sélection rigoureuse des seuls raisins de Chardonnay, vendangés strictement à la main.
⏳ Vieillissement : Minimum 69 mois sur lies
🌱 Cépages : Chardonnay
📍 Aire de production : vignobles de montagne appartenant à la famille Lunelli sur les pentes des montagnes du Trentin.
🍷 Taux d’alcool : 12,5 % vol.
📏 Format : 0.75L
📅 Millésime : 2015
⚠️ Allergènes : Contient des sulfites
🌡️ Température de service : 8/10° C

🍇 Notes de dégustation

👁️ Apparence

Couleur jaune d’or lumineuse et compacte avec un perlage très fin et persistant.

👃 Parfum

L’ouverture des arômes donne une complexité étagée avec des notes de délicates saveurs torréfiées telles que la poudre de café, le pain brioché, les fruits mûrs à chair jaune, les pignons de pin torréfiés et un soupçon de cacahuète.

👅 Le goût

La bouche présente une structure ronde et enveloppante, un corps riche et équilibré qui se termine en mettant en valeur d’autres saveurs grillées et pâtissières qui prolongent encore la finale.

🍽️
Accords mets/vins : Bollicina d’une grande richesse gustative à déguster tout au long du repas. Sa complexité crémeuse se marie bien avec des saveurs fortes comme les anchois ou des goûts intenses comme une sauce à la viande.

Ferrari Trento est l’un des producteurs de vins mousseux les plus prestigieux d’Italie, fondé en 1902 par Giovanni Ferrari à Trente, au cœur des Dolomites. L’entreprise est célèbre pour ses Trento DOC, vins mousseux obtenus avec la méthode classique, qui rivalisent avec les meilleurs Champagne grâce à la qualité des raisins et à la maîtrise de la vinification. Ferrari est l’un des principaux ambassadeurs de la tradition du vin mousseux italien dans le monde, avec un fort engagement envers l’excellence et la durabilité.

L’entreprise se concentre principalement sur les cépages Chardonnay, mais aussi sur le Pinot Noir et le Pinot Meunier, produisant des vins mousseux élégants, frais et complexes. Ferrari Perlé et Ferrari Maximum comptent parmi ses cuvées les plus connues, appréciées pour leur finesse et leur long affinage sur lies. Ferrari Trento est un nom synonyme de qualité, d’innovation et de passion pour le vin. ??

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