Berlucchi ’61 Rosè Franciacorta DOCG

Berlucchi ’61 Rosé Franciacorta DOCG – Élégance et Tradition

🏅 Une Excellence de la Franciacorta

Le Berlucchi ’61 Rosé Franciacorta est une interprétation élégante de la prestigieuse appellation Franciacorta DOCG. Élaboré à partir de Pinot Noir (60 %) et de Chardonnay (40 %), il offre une expérience sensorielle raffinée et vibrante.

✨ Caractéristiques :

• Cépages : Pinot Noir (60 %) et Chardonnay (40 %).
• Période de Récolte : De la mi-août au début de septembre.
• Vinification : Courte macération des peaux de Pinot Noir pour une couleur et un arôme distinctifs.
• Maturation : Vieillissement sur lies pendant au moins 24 mois, suivi de 2 mois après dégorgement.
• Dosage : Brut.

👀 Apparence Visuelle : Mousse douce et persistante, perlage fin et continu. 🎨 Couleur : Rose intense avec de légères variations selon la maturité phénolique du Pinot Noir. 👃 Arôme : Notes de fruits rouges et de fruits mûrs, avec des touches de levure et de croûte de pain. 👅 Goût : Élégant, vif, bien structuré, avec un parfait équilibre entre acidité et dosage en sucre.

🍽 Accords Idéaux : Parfait en apéritif, il s’accorde bien avec les charcuteries, les plats savoureux, les fromages affinés et les crustacés. 🌡 Température de Service : 6-8°C.

📊 Données Analytiques Indicatives au Dégorgement :

• Alcool : 12,5 % Vol.
• Sucre : 8,0 g/l.
• Acidité Totale : 7,5 g/l.
• pH : 3,10.

🏆 Première Année de Production : 2009.

Un Franciacorta qui exprime l’âme du terroir avec classe et raffinement.