Donnafugata Vigna Di Gabri Sicilia DOC Bianco 2022

Vigna di Gabri 2022 si presenta di colore giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli. Il bouquet è intenso e complesso, spaziando dai sentori agrumati, di mele verde e pesca, a note floreali e piacevoli nuances di erbe aromatiche come salvia e timo. Al palato è fresco ed avvolgente con un piacevole finale sapido che ne allunga la persistenza. Un bianco fine ed elegante, dall’intrigante personalità e destinato ad una longevità sorprendente.

Dettagli del prodotto

• Denominazione: Sicilia DOC Bianco
• Varietà: Ottenuto da Ansonica, in blend con Lucido (Catarratto), Chardonnay, Sauvignon Blanc e Viognier.
• Zona di produzione: Sicilia Sud Occidentale, Tenuta di Contessa Entellina e territori limitrofi
• Affinamento: Affinamento per 6 mesi (l’85% in vasca e 15% sul feccino nobile in barrique di rovere francese di secondo passaggio). Vigna di Gabri è poi affinato almeno 9 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato.

Abbinamenti gastronomici

Vigna di Gabri 2022 si abbina perfettamente a:

• Primi piatti della cucina di mare
• Sformati e pesci al forno
• Carni delicate come le scaloppine al vino bianco

Dati analitici

• Alcool: 12.77%
• Acidità totale: 5.7 g/l
• pH: 3.30