Salina Rosso IGT Carlo Hauner 2021 Cl 75

Una Storia di Passione e Innovazione Carlo Hauner, celebre pittore e designer, si innamora dell’enologia e della Malvasia delle Lipari nel 1963, iniziando una nuova avventura nelle isole Eolie. Dopo aver ripristinato antichi terrazzamenti sull’isola di Salina, Hauner rivoluziona la produzione vinicola con tecniche innovative che affascinano esperti come Veronelli. La sua Malvasia diventa un’icona nei ristoranti di prestigio in Italia e nel mondo. Negli anni ’80, con una moderna cantina, amplia la produzione con il Salina Bianco, il Salina Rosso e l’Antonello. Dal 1996, l’eredità continua con il figlio Carlo Junior e i nipoti Andrea e Michele, che producono due versioni di Malvasia delle Lipari: naturale e passita.

Caratteristiche del Vino

• Categoria: IGP Salina
• Alcol: 13,5%
• Vitigno: Nero d’Avola e Nerello Mascalese
• Allevamento: A spalliera
• Vinificazione: Macerazione sulle bucce
• Maturazione: In vasche di acciaio inox
• Affinamento: 3 mesi in bottiglia

Descrizione Il Salina Rosso IGT Carlo Hauner 2021 si presenta con un colore rosso rubino dalle evidenti note violacee. La sua buona consistenza è evidente dagli archetti stretti e dalle lacrime pesanti, che indicano una struttura solida. Al naso, offre profumi ampi e marcati di visciole e more, con note speziate di vaniglia e liquirizia, accompagnate da sentori di tostato e carruba. Al palato, è secco e caldo, ben equilibrato con tannini presenti, intenso e persistente, lasciando in bocca una piacevole morbidezza.

Abbinamenti Gastronomici Il Salina Rosso IGT Carlo Hauner 2021 si abbina perfettamente con cibi ricchi di sapore e speziati. È ideale con preparazioni di carni rosse, piatti salsati, formaggi stagionati e primi piatti con sughi e ragù.

Il Salina Rosso IGT Carlo Hauner 2021 non è solo un vino, ma un’esperienza che racconta la storia di una passione trasmessa attraverso le generazioni. Scopri questo gioiello enologico e lasciati avvolgere dai suoi profumi e sapori unici.