Vigna di Paola Tasca d’Almerita Salina g.g.A. 2023

Vigna di Paola Tasca d’Almerita Salina g.g.A. 2023

Vigna di Paola Tasca d’Almerita Salina IGT ist eine Hommage an die Hingabe und Leidenschaft von Paola Lantieri, die einen Malvasia-Weinberg auf der Insel Vulcano bewirtschaftet. Dieser Wein spiegelt die Einzigartigkeit des vulkanischen Bodens wider, der aus Asche, feinem Sand, Bimsstein, Silikaten und Metallen besteht und ein einzigartiges Mikroklima aufweist, das von Hephaistos, dem Gott des Feuers, geschaffen wurde.

Zusammensetzung der Trauben:

• Malvasia

Terroir:

• Weinanbaugebiet: Tenuta Capofaro – Vulcano – Äolische Inseln
• Höhenlage: 20 bis 100 m über dem Meeresspiegel
• Boden: Asche, feine Sande, Bimsstein, Silikate und Metalle

Weinbereitung und Reifung: Die Trauben werden in Edelstahlbehältern bei einer kontrollierten Temperatur von 16°C für etwa 15 Tage vergoren. Die malolaktische Gärung wird nicht durchgeführt. Anschließend reift der Wein 4 Monate lang in Edelstahltanks in Gegenwart von Hefen.

Analytische Merkmale:

• Alkoholgehalt: 13% Vol.
• pH-Wert: 3,56
• Gesamtsäuregehalt (TA): 5,4 g/l
• Restzucker (RS): 1,7 g/l
• Trockenextrakt (ET): 22,9 g/l

Anmerkungen zur Ernte und zum Klimatrend: Die Ernte findet am 1. September 2020 statt. Die Wetterlage zeichnet sich durch einen milden Frühling mit Niederschlägen im März aus, gefolgt von einem heißen, trockenen Sommer, ideal für die perfekte Reifung des Malvasia.

Entdecken Sie die Authentizität und die Essenz der Insel Vulcano mit Vigna di Paola Tasca d’Almerita. Kaufen Sie jetzt und tauchen Sie ein in die Aromen der Äolischen Inseln!