Donnafugata Opera Unica Contessa Entellina DOC Chardonnay 2018 Limitierte Auflage

Opera Unica ist eine seltene und kostbare Kreation, deren Produktion auf nur 6.574 Flaschen begrenzt ist. Dieser außergewöhnliche Wein ist dazu bestimmt, die raffiniertesten Gaumen zu überraschen und zu erfreuen und verkörpert die Essenz der Kunst der Weinherstellung. Er hat eine leuchtend gelbe Farbe mit goldenen und kupferfarbenen Reflexen, ein Aussehen, das die Reichhaltigkeit seines organoleptischen Profils vorwegnimmt.

Bezeichnung: Contessa Entellina DOC Chardonnay

Sorte: 100% Chardonnay

Anbaugebiet: Opera Unica wird auf dem renommierten Weingut Contessa Entellina hergestellt, einem Gebiet, das für seine idealen klimatischen und bodenkundlichen Bedingungen für den Anbau hochwertiger Weine bekannt ist.

Reifung: Der Wein reift 9 Monate in Fässern und über 4 Jahre in Flaschen. Dieser lange Reifeprozess ermöglicht es dem Wein, eine unvergleichliche Komplexität und Tiefe zu entwickeln, die ihm einen einzigartigen und unverwechselbaren Charakter verleihen.

Organoleptische Merkmale:

• Farbe: Leuchtendes Gelb mit goldenen und kupferfarbenen Reflexen.
• Bouquet: Außergewöhnlich breit und komplex, mit Noten von reifen gelbfleischigen Früchten, kandierten Zitrusfrüchten, Safran, Ingwer, Kastanienhonig und Bienenwachs.
• Geschmack: Der Opera Unica präsentiert sich als trockener Wein mit ausgeprägter Säure und einem würzigen Abgang. Es ist ein extraktreicher Wein mit großer Tiefe und Ausdauer, der ein harmonisches und elegantes Geschmackserlebnis bietet.

Speisenbegleitung: Der Opera Unica von Donnafugata ist ein Wein, der sich in Kombination mit Speisen besonders gut entfaltet und somit ein idealer Begleiter ist:

• Sushi und Gerichte der asiatischen Küche mit überwiegendem Umami-Geschmack
• Pilzgerichte
• Weißes Fleisch
• Bottarga
• Halbgereifte Käsesorten

Um seinen organoleptischen Reichtum am besten zu genießen, empfiehlt es sich, ihn nicht zu kalt zu servieren, sondern bei einer Temperatur von 12-14 °C.

Analytische Daten:

• Alkohol: 14,25%.
• Gesamtsäuregehalt: 7.2 g/L
• pH-Wert: 3,75

Entdecken Sie Donnafugata Opera Unica, einen Wein, der eine Ausnahme darstellt und die Regel der kompromisslosen Qualität bestätigt. Dieser einzigartige Chardonnay wird Sie mit seinem komplexen aromatischen Profil und seiner außergewöhnlichen Eleganz überzeugen. Dieses Juwel ist nur in begrenzter Stückzahl erhältlich. Verpassen Sie nicht die Gelegenheit, es in Ihre Sammlung aufzunehmen.