Berlucchi ’61 Rosè Franciacorta DOCG Astucciato

🍾 Berlucchi ’61 Rosé Franciacorta DOCG – Eleganz und Tradition

🏅 Eine Exzellenz aus der Franciacorta

Der Berlucchi ’61 Rosé Franciacorta ist eine elegante Interpretation der renommierten Franciacorta DOCG. Hergestellt aus Pinot Noir (60 %) und Chardonnay (40 %), bietet er ein raffiniertes und lebendiges sensorisches Erlebnis.

✨ Eigenschaften:

• Rebsorten: Pinot Noir (60 %) und Chardonnay (40 %).
• Erntezeit: Von Mitte August bis Anfang September.
• Vinifikation: Kurze Mazeration der Pinot-Noir-Schalen für eine besondere Farbe und ein ausgeprägtes Aroma.
• Reifung: Mindestens 24 Monate auf der Hefe, gefolgt von 2 Monaten nach dem Degorgieren.
• Dosage: Brut.

👀 Visuelle Erscheinung: Feiner, anhaltender Schaum, feine und kontinuierliche Perlage. 🎨 Farbe: Intensives Rosé mit leichten Variationen je nach phenolischer Reife des Pinot Noir. 👃 Aroma: Noten von roten Früchten und reifen Früchten, mit Anklängen von Hefe und Brotkruste. 👅 Geschmack: Elegant, lebendig, gut strukturiert, mit einer perfekten Balance zwischen Säure und Zucker.

🍽 Perfekte Speisenbegleitung: Hervorragend als Aperitif, passt gut zu Wurstwaren, herzhaften Gerichten, gereiftem Käse und Krustentieren. 🌡 Serviertemperatur: 6-8°C.

📊 Analytische Daten beim Degorgieren:

• Alkoholgehalt: 12,5 % Vol.
• Zucker: 8,0 g/l.
• Gesamtsäure: 7,5 g/l.
• pH-Wert: 3,10.

🏆 Erstes Produktionsjahr: 2009.

Ein Franciacorta, der die Seele des Terroirs mit Klasse und Raffinesse widerspiegelt.