Champagner Jacquesson Avize Champ Caïn Récolte 2013 Magnum

Der Champagner Jacquesson Avize Champ Caïn Récolte 2013 Magnum repräsentiert die Exzellenz des Avize Grand Cru Panoramas. Dieser Champagner wird aus den Trauben einer besonderen Chardonnay-Parzelle im Herzen des prestigeträchtigen Grand Cru von Avize hergestellt und verkörpert die Essenz des Terroirs und des Jahrgangs.

Bodenbeschaffenheit: Die Chardonnay-Parzelle befindet sich im unteren Teil eines nach Süden ausgerichteten Hangs, der durch einen mit Ton, Sand und Schluff angereicherten Kalkboden gekennzeichnet ist. Diese Bedingungen verleihen dem Wein Komplexität und einen unverwechselbaren Charakter.

Einzelheiten zur Ernte:

• Erhebungsdatum: 10. Oktober 2013
• Alkohol: 10°6
• Säuregehalt: 7,8 g

Jahrgang 2013: Der Jahrgang 2013 war durch schwierige Wetterbedingungen gekennzeichnet. Auf einen kalten und schneereichen Winter folgten ein kühles und nasses Frühjahr und ein Frühsommer, was zu einigen Problemen führte, wie z. B. Blüte und Reifung verzögerte. Die Monate August und September brachten jedoch wärmere und trockenere Bedingungen, die eine späte, aber qualitativ hochwertige Ernte ermöglichten.

Verarbeitung und Reifung: Die sorgfältig geernteten Trauben wurden einer sorgfältigen und akribischen Weinbereitung unterzogen. Nach der Abfüllung reifte der Wein für einen angemessenen Zeitraum in der Flasche, bevor er degorgiert wurde, so dass sich seine Aromen und Geschmacksstoffe voll entfalten konnten.

Der Champagne Jacquesson Avize Champ Caïn Récolte 2013 Magnum ist ein authentischer Ausdruck des Terroirs und der Handwerkskunst des Hauses Jacquesson und bietet ein einzigartiges und unvergessliches sensorisches Erlebnis für Liebhaber hochwertiger Champagner.