Jacquart Champagne Mosaïque Brut Cl 75

🥂 Jacquart Mosaïque Brut – Champagner der Eleganz und Harmonie

ChampagnerJacquart Mosaïque Brut ist eine der repräsentativsten Cuvées des Hauses Jacquart, bekannt für seinen modernen und strahlenden Stil. Hergestellt im Herzen der Champagnerregion, verkörpert dieser Schaumwein Ausgewogenheit und Harmonie mit einer perfekten Balance aus Frische, Frucht und Komplexität.

🍇 Komposition und Vinifizierung

Dieser Brut d’Assemblage entsteht aus einer Assemblage von:

• 40 % Chardonnay – für Frische und Finesse,

• 35 % Pinot Noir – für Struktur und Intensität,

• 25 % Pinot Meunier – für Rundheit und Weichheit.

Dazu kommt ein Anteil Reserveweine (25–35 %), die Stilkontinuität und aromatische Komplexität garantieren.
Die alkoholische Gärung findet in Stahlfässern bei kontrollierter Temperatur statt, gefolgt von einer vollständigen malolaktischen Gärung, die Weichheit und Ausgewogenheit verleiht.
Der Wein ruht mindestens 3 Jahre auf der Hefe und bleibt 3 Monate im Keller nach dem Degorgieren, um ein reifes und konsistentes Aromaprofil zu entwickeln.

👃 Verkostungsnotizen

• Farbe: Strahlendes Goldgelb mit brillanten Reflexen und feiner, anhaltender Perlage. kontinuierlich.

• Nase: elegant und zart, mit Aromen von weißen Früchten (Birne, Pfirsich, Aprikose), frischer Rose und Trockenfrüchten.

• Gaumen: Cremig, lebendig und ausgewogen, mit einer Frische, die die fruchtigen Noten hervorhebt. Der Abgang offenbart Zitronenschalen-Nuancen und verleiht ihm Reinheit und Nachhaltigkeit.

🍾 Empfohlene Kombinationen

Der Jacquart Mosaïque Brut ist perfekt für:

• Elegante Aperitifs und Feiern,

• Fisch-, Schalentier- und Carpacciogerichte,

• Frisch- oder Sahnekäse,

• Delikate asiatische Küche oder vegetarische Gerichte.

Ideal zum Servieren bei 8–10 °C. Er entfaltet sich am besten in einem großen Glas, um seine blumigen und fruchtigen Aromen zu entfalten.

📜 Technische Details

• Format: 750 cl

• Land: Frankreich

• Region: Champagne

• Rebsorten: 40 % Chardonnay, 35 % Pinot Noir, 25 % Pinot Meunier

• Reserveweine: 25–35 %

• Reifung: Mindestens 3 Jahre auf der Hefe

• Gärung: In Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, mit malolaktischer Gärung.

• Reifung nach der Dosage: Mindestens 3 Monate nach dem Degorgieren.

• Dosage: Brut

🌟 Die Essenz

Jacquart Mosaïque Brut ist ein Champagner mit modernem Flair, der Cremigkeit, Lebendigkeit und aromatische Harmonie vereint. Ein vielseitiger, strahlender und raffinierter Wein, ideal für jeden Anlass, den Sie stilvoll und authentisch feiern möchten.