Louis Roederer Champagner Brut Nature Rosé 2015 cl 75

2015 war ein außergewöhnliches Jahr, vor allem im Hinblick auf die Anerkennung der Champagne als UNESCO-Welterbe! Die Witterungsbedingungen wiesen im Laufe des Jahrzehnts einen kontinentalen Trend auf, mit einem milden, nassen Winter, gefolgt von einem heißen, trockenen Sommer. Trotz der Trockenheit trug ein ergiebiger Regen Ende August dazu bei, dass die Trauben reif wurden und saftige, reife und konzentrierte Früchte hervorbrachten. Das Ziel dieses Jahrgangs ist es, die Essenz eines spektakulären Jahrgangs einzufangen!

Verkostungsnotizen

• Farbe: Rosa mit hellen, frischen Reflexen.
• Sprudeln: Großzügig und langsam.
• Bouquet: Intensiver Pinot Noir mit einer Mischung aus zarten Zitrusfrüchten (Ätna-Blutorange), roten Früchten (Johannisbeeren) und Gewürzen (ein Hauch von Kampfer). An der Luft verbinden sich rote Früchte mit Honignoten, die an Lebkuchen erinnern.
• Gaumen: Umfassend, saftig, konzentriert und fruchtig. Meisterhaft sinnliches Gleichgewicht dank der dichten Struktur, die die Null-Dosierung perfekt ausbalanciert. Leicht würzige (Kampfer), rauchige und jodhaltige Noten vermitteln ein Umami-Gefühl.

Eigenschaften

Die Ausarbeitung des Weins spiegelt die Liebe zum Detail und das Engagement für Qualität des Hauses Louis Roederer wider. Aus den Trauben des Weinbergs “La Rivière” im Cru von Cumières und einer sorgfältigen Auswahl von Rebsorten wie Pinot noir, Chardonnay und Meunier entsteht ein Champagner, der sich durch seine Komplexität und Ausgewogenheit auszeichnet.

• Herkunft: Weinberg “La Rivière”.
• Cru: Cumières
• Traubensorten: Pinot noir, 5 Tage lang aufgegossen, dann Zugabe der Feldmischung im Saft: 20% Pinot noir im Aufguss + 80% Brut Nature Blanc im Saft. Ko-Fermentation mit einer endgültigen Aufteilung von: 50% Pinot noir, 37% Chardonnay, 13% Meunier
• Holzgereifte Weine: 11%.
• Malolaktische Gärung: 30%.
• Dosierung: 0g/l

Die Mitgärung und der Aufguss von Pinot noir verleihen dem Wein Tiefe und Charakter, während die Null-Dosierung ihm eine besondere Reinheit und Frische verleiht. Mit 30 % malolaktischer Gärung und 11 % Reifung in Holz ist dieser Champagner ein önologisches Kunstwerk.

Der Louis Roederer Champagne Brut Nature Rosé 2015 bietet ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das das Engagement und die Aufmerksamkeit für Qualität der Maison Louis Roederer widerspiegelt.