Louis Roederer Champagne Brut Nature Rosé 2015 cl 75
€103,00
Un Rosé Nature 2015 délicieusement raffiné grâce à sa délicate douceur et à sa sensation d’Umami.
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Louis Roederer Champagne Brut Nature Rose 2015
VINTAGE
Millésime extraordinaire l’année de la reconnaissance de la Champagne au patrimoine mondial de l’UNESCO ! L’année 2015 s’inscrit parfaitement dans la tendance continentale de la décennie : hiver doux et humide et été chaud et sec ! L’été chaud et ensoleillé restera dans les mémoires pour les records de chaleur et de sécheresse… Heureusement, dans la seconde moitié du mois d’août, une pluie salvatrice a apporté un soulagement bienvenu aux vignes. Ce temps frais permet d’obtenir des raisins juteux, mûrs et concentrés ! L’ambition de ce millième… ? Capturer l’essence d’un millésime spectaculaire !
NOTES DE DÉGUSTATION
Couleur rose aux reflets vifs et frais.
Effervescence généreuse et lente.
Bouquet intense de Pinot noir mêlant de délicats agrumes (orange sanguine de l’Etna), des fruits rouges (groseilles) et des épices (une pointe de camphre). A l’aération, les fruits rouges s’associent à des notes de miel rappelant le pain d’épices.
Bouche avec une attaque enveloppante, juteuse, concentrée et fruitée. Le fruit riche en soleil et sa texture sucrée donnent l’impression de croquer une mûre parfaitement mûre. Equilibre sensuel magistral grâce à la structure, la matière dense équilibrant parfaitement le dosage zéro. Viennent ensuite des notes légèrement épicées (camphre), fumées et iodées qui introduisent une sensation d’Umami.
ELABORATION
ORIGINE :
Vignoble « La Rivière
CRU :
Cumières
CÉPAGES :
Infusion de Pinot noir pendant 5 jours,
puis ajout de l’assemblage des champs en jus : 20% de Pinot noir infusé + 80% de jus de Brut Nature Blanc. Co-fermentation avec une décomposition finale de :
50% Pinot noir 37% Chardonnay 13% Meunier
VINS DE BOIS : 11% FERMENTATION MALOLACTIQUE : 30% DOSAGE : 0g/l
| Producteur | Louis Roederer |
|---|---|
| Format | 0,75L |
| Appellation | |
| GTIN | 7427079834894 |
| étui | Oui |
| Annata | 2015 |
| Vitigni | Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir |
| Gradazione Alcolica % | 12 |
| Zones de Provenance |
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