Tenuta delle Terre Nere Etna Rosso Cru Feudo di Mezzo DOC 2020

Tenuta delle Terre Nere Etna Rosso Cru Feudo di Mezzo DOC 2020

• Name: Etna Rosso D.O.C.
• Erzeugungsgebiet: Gemeinde Castiglione di Sicilia
• Trauben: Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio
• Erweiterung der Weinberge: 1,5 Hektar
• Produktion: 50 Doppelzentner pro Hektar
• Boden: Vulkanisch, gemischt, tiefgründig, aschedominiert
• Exposition: Nordhang des Ätna auf 650 m Höhe über dem Meeresspiegel.
• Alter der Weinberge: 40 bis 80 Jahre
• Jährliche Produktion: 5.500 Flaschen

Beschreibung: Feudo di Mezzo ist eines der größten Gebiete des DOC Ätna, das sich durch ein homogenes Terroir auszeichnet, aber deutliche qualitative Unterschiede aufweist. Die besten Parzellen, wie der “Quadro delle Rose”, haben einen schattigen Charakter mit herbstlichen Anklängen im würzig-harzigen Bouquet. Da sie als erste geerntet wird, bringt sie Weine hervor, die offen, großzügig und weich sind. Von allen Crus bietet der Feudo di Mezzo einen äußerst samtigen Wein mit weichen Tanninen und einem umhüllenden Bouquet. Es altert unaussprechlich und gewinnt im Laufe der Zeit an Leuchtkraft.

Empfohlene Kombinationen:

• Geflügel
• Schweinefleisch in Milch oder gebackene Schweinelende
• Brasati
• Gefiedertes Wild
• Ragout
• Finanziera
• Lasagne

Der Tenuta delle Terre Nere Etna Rosso Cru Feudo di Mezzo DOC 2020 ist ein Wein, der den unverwechselbaren Charakter des Ätna-Gebietes zum Ausdruck bringt und sich durch Komplexität, Eleganz und eine unglaubliche Lagerfähigkeit auszeichnet.