Mezcal Palomo Madrecuishe Cl 70 Vol 46°

Mezcal Palomo Madrecuishe Cl 70 Vol 46°

Le mezcal Palomo Madrecuishe est un spiritueux artisanal exceptionnel, créé par le talentueux Maestro Carlos Méndez Blas à Santiago Matatlán, Oaxaca, la capitale mondiale du mezcal. Élaboré exclusivement à partir d’agave Madrecuishe, ce mezcal se distingue par son profil aromatique élégant et complexe, fruit de la tradition et du dévouement artisanal.

Caractéristiques principales

• Variété d’agave: Madrecuishe, variété sauvage caractérisée par des notes terreuses et minérales.
• Taux d’alcool: 46%.
• Capacité: 70 cl
• Origine: Santiago Matatlán, Oaxaca, Mexique.
• Production: 100 % artisanale, selon des méthodes traditionnelles.

Processus de production Les agaves Madrecuishe sont récoltés manuellement à maturité, cuits dans des fours souterrains traditionnels chauffés au bois, broyés à l’aide d’une pierre tirée par un cheval et fermentés naturellement dans des cuves en bois. La double distillation dans des alambics en cuivre garantit pureté et complexité, en conservant intactes les caractéristiques uniques de l’agave.

Profil aromatique

• Nez: Notes herbacées et minérales avec des soupçons de terre humide, de fumée délicate et d’épices subtiles.
• Bouche: Structurée et harmonieuse, avec des saveurs d’agave cuit, d’agrumes, des notes de poivre noir et une longue finale légèrement fumée et raffinée.

Conseils de dégustation Parfait pour être dégusté pur afin de capturer toutes ses nuances complexes,Palomo Madrecuishe est idéal pour les connaisseurs et ceux qui recherchent un mezcal qui incarne l’essence de la tradition d’Oaxaca. Palomo Madrecuishe 46°: Une célébration de la terre, de l’artisanat et de la passion d’Oaxaca.