Eudes Etna Rosso DOC Milleottocentoquaranta 2018
€44,50
La cave Eudes est située dans la partie sud-est de l’Etna, plus précisément sur les pentes du Monte Gorna, à une altitude d’environ 700-750 m au-dessus du niveau de la mer et avec une exposition sud, avec un total de 5 hectares de vignes. Les principaux cépages utilisés sont indigènes à la région, comme le Carricante, le Catarratto et le Nerello Mascalese, ce dernier étant situé dans un vignoble dont l’âge moyen est de 140 ans.
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Eudes Etna Rosso DOC Milleottocentoquaranta 2018
La cave Eudes est située dans la partie sud-est de l’Etna, plus précisément sur les pentes du Monte Gorna, à une altitude d’environ 700-750 m au-dessus du niveau de la mer et avec une exposition sud, avec un total de 5 hectares de vignes. Les principaux cépages utilisés sont indigènes à la région, comme le Carricante, le Catarratto et le Nerello Mascalese, ce dernier étant situé dans un vignoble dont l’âge moyen est de 140 ans. Le projet de développement de l’entreprise a commencé avec le père de Giovanni, qui est tombé amoureux de cette terre à la fin des années 70 et qui, après diverses négociations, a pu réaliser son rêve, à savoir l’achat des terres qui constituent aujourd’hui l’entreprise ; un rêve que poursuivent aujourd’hui son fils Giovanni Messina et Laura Torrisi ; des talents scrupuleux en devenir qui récoltent les beaux fruits de cette terre.
Vinification | Vendanges manuelles suivies d’un égrappage
de raisins. Fermentation avec des levures indigènes dans l’acier à une température d’environ 18-20°C.
et le raffinement
| Producteur | Eudes |
|---|---|
| Format | 0,75L |
| Appellation | |
| Gradazione Alcolica % | 13.5 |
| Annata | 2018 |
| Vitigni | Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese |
| Zones de Provenance |
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