Maggiarino Antinori 2017 Vino Nobile Montepulciano Docg
€61,90
Maggiarino provient des vignobles du domaine du même nom, l’une des zones les plus vocalisées de La Braccesca. Un vin bien équilibré capable de mettre en valeur le caractère parfumé du cépage grâce aux tanins soyeux typiques de la zone Nobile di Montepulciano, une appellation toscane historique.
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Maggiarino Antinori 2017 Vino Nobile Montepulciano Docg
Il Bruciato est né en 2002, dans l’un des millésimes les plus difficiles de Tenuta Guado al Tasso, afin de raconter l’histoire du terroir unique de Bolgheri dans un style moderne. Les raisins Cabernet Sauvignon, Merlot et Syrah, soigneusement sélectionnés, proviennent de vignobles situés sur des sols présentant une grande variabilité géologique et capables d’exprimer une grande complexité.
Climat
Le millésime 2017, caractérisé par une faible production et une excellente maturation du raisin, a donné au vin un excellent potentiel, mettant en valeur ses arômes variétaux typiques. L’hiver a été caractérisé par des températures inférieures à la moyenne saisonnière et de faibles précipitations. Au mois d’avril, alors que le bourgeonnement avait déjà eu lieu, il y a eu une gelée qui a provoqué une réduction de la production sans affecter la qualité des raisins. Les pluies légères et bien réparties du mois de mai ont assuré une bonne réserve d’eau en vue d’une période estivale plutôt sèche et caractérisée par des vents chauds. Les excellentes variations de température entre le jour et la nuit à partir de la fin du mois d’août ont permis une maturation lente et régulière des raisins, qui étaient intacts et en parfait état sanitaire au moment de la récolte. La récolte du Sangiovese destiné à Maggiarino a eu lieu le 22 septembre.
Vinification
Les meilleurs raisins Sangiovese provenant d’une sélection de vignobles du domaine Maggiarino, l’une des zones les plus convoitées de La Braccesca, ont été soumis à un processus de vinification visant à préserver les arômes et à renforcer la structure. Après l’égrappage et un foulage doux, les raisins ont été transférés dans des cuves en acier inoxydable où la fermentation alcoolique a eu lieu à une température contrôlée de 28 °C. À la fin de la macération, qui a duré environ 20 jours, le vin a été transféré dans des tonneaux, où la fermentation malolactique a eu lieu et le processus de vieillissement a commencé, pendant environ 12 mois. Après la mise en bouteille au printemps 2019, le vin a reposé en bouteille pendant au moins un an avant d’être commercialisé.
Données historiques
La Braccesca s’étend sur 508 hectares, là où se trouvait autrefois l’ancienne ferme des comtes Bracci, d’où le nom du domaine et son blason : un bras couvert d’une armure tenant une épée. La superficie totale des vignobles est de 340 hectares divisés en deux parties : la première, d’une superficie de 366 hectares dont 237 sont plantés de vignes, est située à la frontière entre les communes de Montepulciano et de Cortona. L’autre parcelle, 142 hectares dont 103 de vignobles, s’étend à Montepulciano entre trois des zones les plus réputées pour la production de grands vins rouges : Cervognano, Santa Pia et Gracciano. Maggiarino provient des vignobles du domaine du même nom, l’une des zones les plus vocalisées de La Braccesca. Un vin bien équilibré capable de mettre en valeur le caractère parfumé du cépage grâce aux tanins soyeux typiques de la zone Nobile di Montepulciano, une appellation toscane historique.
Notes de dégustation
Le Maggiarino 2017 présente une couleur rouge rubis intense. Le nez présente les notes typiques du Sangiovese, telles que les cerises mûres, les cerises noires sucrées et les petits fruits rouges, accompagnées de sensations fraîches d’agrumes mûrs et d’agréables notes de café. La bouche est caractéristique, élégante, avec une bonne structure tannique typique du cépage et un arrière-goût marqué par des notes de vanille et de café.
| Producteur | Ornellaia |
|---|---|
| Format | 0,75L |
| Gradazione Alcolica % | 14 |
| GTIN | 8001935364696 |
| Appellation | |
| Annata | 2017 |
| Vitigni | Sangiovese |
