Marchese Antinori Blanc de Blancs Franciacorta DOCG

Marchese Antinori Blanc de Blancs Franciacorta DOCG

Marchese Antinori Blanc de Blancs est élaboré à partir des meilleurs raisins de Chardonnay et, dans certains millésimes, d’un petit pourcentage de Pinot Bianco, créant une cuvée d’une élégance extraordinaire et d’une fraîcheur raffinée. Le long élevage sur lies confère au vin un profil floral et fruité d’un grand équilibre, d’une grande finesse et d’une belle persistance.

Données historiques :
La Tenuta Montenisa est située au cœur de la Franciacorta, près du village de Calino, près du lac d’Iseo. Depuis 1999, les vignobles qui entourent la villa historique de la famille Maggi sont au cœur de la production du Marchese Antinori Franciacorta, une expression authentique de ce terroir prestigieux.

Vinification : Le moût de goutte subit sa première fermentation alcoolique en cuves inox. La seconde fermentation a lieu en bouteille, où le vin repose sur lies pendant 24 mois, affinant ainsi sa complexité aromatique et son onctuosité en bouche.

Notes de dégustation : D’une robe jaune paille pâle, il présente une mousse onctueuse et une finale fine et persistante. perlage. Au nez, il est parfumé et immédiat, avec d’élégantes notes florales et fruitées rappelant pomme et pêche à chair blanche. En bouche, il est vif, frais et harmonieux, avec un équilibre parfait et une élégance remarquable.

Température de service : 7–9 °C

Accords : Idéal à l’apéritif, il accompagne avec élégance les plats. Ce vin accompagne à merveille les amuse-bouche et les entrées à base de poisson. Grâce à sa fraîcheur, il est également idéal en digestif ou pour des toasts élégants.