Riserva Del Conte Tasca D’Almerita 2010 cl 75

Riserva Del Conte Tasca D’Almerita 2010 cl 75

San Lucio est le premier grand vignoble identifié sur le domaine de Regaleali. Cultivé comme un arbre, il ressemble à une œuvre d’art, une installation d’avant-garde. Il est essentiel de pénétrer dans le vignoble de San Lucio pour en comprendre la valeur ; chaque vigne qui le compose vous parle du temps, comme seuls les vieux sages savent le faire. Le plus ancien grand vignoble de Regaleali présente une incroyable constance de qualité : il ne produit que quelques grammes par plante, mais est capable de résister à l’influence de climats extrêmes.

Provenant du même vignoble, la Riserva del Conte est revenue en 2010 après 40 ans.

• Cépages: Perricone (60%) Nero d’Avola (40%)
• Dénomination: Contea di Sclafani DOC
• Zone viticole: Tenuta Regaleali – Palerme – Sicile
• Vignoble : San Lucio de ha 04.43
• Sols: limoneux, évoluant sur des sédiments sableux, calcaire profond Année de plantation : 1959
• Altitude: 480 m au-dessus du niveau de la mer
• Exposition du vignoble: sud/est
• Système de formation : brousse
• Type de taille : taille en éperon court
• Densité de souches par ha: 6.000
• Rendement en quintaux de raisin par ha: 67 ql
• Tendances climatiques saisonnières: une année caractérisée par un hiver doux et sec, un printemps et un été frais, avec une bonne pluviométrie bien répartie. Bonne nutrition hydrique de la vigne. Les basses températures estivales ont assuré une maturation lente et complète des raisins. Le millésime a été jugé digne d’être scellé dans des bouteilles numérotées.
• Température de fermentation: début 20°C et fin 28°C
• Durée du contact avec les peaux: 25 jours
• Fermentation malolactique: entièrement réalisée
• Vieillissement: dans des fûts de châ châ châ châ châ châ châ châ châ châ châ châ 26 mois
• Teneur en alcool: 14% Vol.
• Données d’analyse du vin: pH 3,56 – AT 6,0 g/l – ZR 0,30 g/l – ET 28,0 g/l