Rosso di Montalcino Pian delle Vigne DOC 2022 Marchesi Antinori

Rosso di Montalcino Pian delle Vigne DOC 2022 Marchesi Antinori : élégance et fraîcheur toscanes

Le Rosso di Montalcino DOC 2022 de Pian delle Vigne, propriété de la célèbre famille Antinori, est une splendide expression de sangiovese pur. Cultivé dans les prestigieux vignobles de Montalcino, ce vin capture l’essence d’un millésime caractérisé par un climat unique qui a apporté équilibre, fraîcheur et complexité.

Climat et millésime 2022

Le millésime 2022 a été marqué par un hiver sec et un début de printemps doux, suivis de températures élevées durant l’été. Cependant, les courtes pluies du mois d’août ont permis à la vigne d’achever la maturation des raisins dans des conditions optimales. Les raisins ont été récoltés avec quelques jours d’avance, ce qui a donné des baies petites et très concentrées.

Vinification et vieillissement

Les raisins, récoltés à la main, ont été égrappés et délicatement écrasés. La fermentation alcoolique s’est déroulée dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 25°C pendant 8 à 10 jours. Le vin a ensuite été élevé pendant 10 mois, développant ainsi sa structure et son raffinement.

Notes de dégustation

À l’œil, le Rosso di Montalcino 2022 présente une couleur rouge rubis intense. Au nez, on perçoit des notes délicates de fraise et de cerise, enrichies par des notes d’agrumes d’orange sanguine et des nuances florales d’eucalyptus. Le bouquet est complété par de subtiles notes balsamiques et de tabac. En bouche, le vin offre une fraîcheur vibrante, des tanins soyeux et une saveur distincte, avec un arrière-goût long et persistant de fruits rouges et d’agrumes.

Appariements

Parfait pour accompagner les entrées savoureuses, les viandes rouges, le gibier et les fromages affinés, le Rosso di Montalcino 2022 est idéal pour ceux qui recherchent un vin polyvalent et agréable à déguster en différentes occasions.