Cuordilava Dolce&Gabbana Donnafugata 2019 cl 75
€59,90
Cuordilava 2019, de couleur rouge rubis, présente un bouquet de petits fruits rouges et d’écorce d’orange accompagné de notes épicées (cannelle) qui se mêlent à des notes fraîches balsamiques et de sous-bois. La bouche est large et profonde, caractérisée par des tanins bien intégrés et une minéralité élégante ; la longue finale persistante met en valeur son extraordinaire personnalité.
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Cuordilava Dolce&Gabbana Donnafugata 2019 cl 75
Cuordilava 2019, de couleur rouge rubis, présente un bouquet de petits fruits rouges et d’écorce d’orange accompagné de notes épicées (cannelle) qui se mêlent à des notes fraîches balsamiques et de sous-bois. La bouche est large et profonde, caractérisée par des tanins bien intégrés et une minéralité élégante ; la longue finale persistante met en valeur son extraordinaire personnalité.
A la table
Idéal avec les plats de champignons, de légumineuses et de viande rouge.
Excellent à 18° C
Nom
Etna Rosso Doc
Variétés
- Nerello Mascalese
Zone de production
Sicile orientale – Versant nord de l’Etna
Année météorologique
2019
Récolte
La récolte du raisin Nerello Mascalese, avec une sélection minutieuse dans le vignoble, a eu lieu dans les dix premiers jours d’octobre.
Vinification
Fermentation en acier inoxydable avec macération sur les peaux pendant 10 à 12 jours à une température de 25° C.
Raffinement
pendant plus d’un an en fûts de chêne français, puis pendant au moins 30 mois en bouteille avant d’être commercialisé.
Alcool et données analytiques
alcool : 13,93%.
acidité totale : 6,1 g/l
pH : 3,47
Longévité
sur 10 ans.
Premier millésime
2017
| Producteur | Donnafugata |
|---|---|
| Annata | 2019 |
| Appellation | |
| Format | 0,75L |
| Vitigni | Nerello Mascalese |
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