Caravaglio Malvasia Delle Lipari Passita 2022 cl 50

Caravaglio Malvasia Delle Lipari Passita 2022 cl 50

• Tipologia: Passito
• Denominazione: Passito DOP
• Uve: Malvasia delle Lipari 95%, Corinto Nero 5%

Descrizione:

La Malvasia passita è una storia delle isole Eolie, un vino che fu regale in tutta Europa fino all’inizio del Novecento. Tuttavia, la fillossera, l’emigrazione e le guerre rischiarono di far perdere le tracce di questo prezioso vino. Le uve, raccolte a giusta maturazione, vengono poste ad appassire al caldo sole mediterraneo di settembre sui tradizionali cannizzi (graticci) per circa 15-20 giorni. Dopo la vinificazione, senza aggiunta di lieviti, la Malvasia è affinata in parte in acciaio e in parte in rovere per sei mesi, per poi riposare altrettanto tempo in bottiglia.

Note Gustative:

• Colore: Ambrato con riflessi dorati, luminoso e cristallino.
• Profumo: Uno scrigno di profumi che richiamano datteri, albicocche secche, fichi, uva sultanina, con delicate note di vaniglia.
• Gusto: Elegante freschezza per un vino dolce che non risulta essere stucchevole. Il finale è lungo con un accenno di sapidità che bilancia la dolcezza.

Il Caravaglio Malvasia Delle Lipari Passita 2020 è un’autentica espressione del territorio delle Isole Eolie, con una lunga storia e una ricca complessità aromatica. Con la sua eleganza e freschezza, è il compagno perfetto per momenti di piacere e relax, offrendo un’esperienza gustativa indimenticabile.