Caravaglio Malvasia Delle Lipari Passita 2022 cl 50

Caravaglio Malvasia Delle Lipari Passita 2022 cl 50

• Typologie: Passito
• Bezeichnung: Passito g.U.
• Trauben: Malvasia delle Lipari 95%, Corinto Nero 5%.

Beschreibung:

Malvasia passita ist eine Geschichte der Äolischen Inseln, ein Wein, der bis zum Beginn des 20. Jahrhunderts in ganz Europa königlich war. Doch die Reblaus, die Auswanderung und die Kriege drohten die Spuren dieses kostbaren Weins verschwinden zu lassen. Die reif geernteten Trauben werden in der warmen Mittelmeersonne des Septembers auf traditionellen Cannizzi (Gestellen) etwa 15-20 Tage lang getrocknet. Nach der Weinbereitung ohne Zusatz von Hefe wird der Malvasia sechs Monate lang teils in Stahl und teils in Eichenholz gelagert und ruht dann ebenso lange in der Flasche.

Verkostungsnotizen:

• Farbe: Bernsteinfarben mit goldenen Reflexen, leuchtend und kristallin.
• Bouquet: Eine Schatztruhe voller Aromen, die an Datteln, getrocknete Aprikosen, Feigen und Sultaninen erinnern, mit zarten Vanillenoten.
• Geschmack: Elegante Frische für einen Süßwein, der nicht süßlich ist. Der Abgang ist lang mit einem Hauch von Würze, der die Süße ausgleicht.

Der Caravaglio Malvasia Delle Lipari Passita 2020 ist ein authentischer Ausdruck des Gebiets der Äolischen Inseln, mit einer langen Geschichte und einer reichen aromatischen Komplexität. Mit seiner Eleganz und Frische ist er der perfekte Begleiter für Momente des Genusses und der Entspannung und bietet ein unvergessliches Geschmackserlebnis.