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Caravaglio Malvasia Delle Lipari Passita 2022 cl 50

40,00

Cépage : Malvasia 95% – Corinthe noir 5% Type de vin : vin blanc de raisin sec. Vinification et élevage : élevage sur tapis au soleil 20 jours – levures indigènes – élevage 6 mois en bois et en acier.

Disponibilité : 6 en stock

Caravaglio Malvasia Delle Lipari Passita 2022 cl 50

  • Typologie : Passito
  • Dénomination : Passito AOP
  • Raisins: Malvasia delle Lipari 95%, Corinto Nero 5%.

Description :

Le Malvasia passita est une histoire des îles Éoliennes, un vin qui était royal dans toute l’Europe jusqu’au début du XXe siècle. Cependant, le phylloxéra, l’émigration et les guerres ont menacé de faire disparaître les traces de ce vin précieux. Les raisins, récoltés à maturité, sont mis à sécher sous le chaud soleil méditerranéen de septembre sur des cannizzi (claies) traditionnels pendant 15 à 20 jours. Après la vinification, sans ajout de levure, le Malvasia est vieilli en partie en acier et en partie en chêne pendant six mois, puis il repose pendant la même durée en bouteille.

Notes de dégustation:

  • Couleur: ambre avec des reflets dorés, lumineux et cristallins.
  • Nez: Un trésor d’arômes rappelant les dattes, les abricots secs, les figues, les raisins secs, avec de délicates notes de vanille.
  • Goût: Une élégante fraîcheur pour un vin doux qui n’est pas étouffant. La finale est longue avec un soupçon de saveur qui équilibre la douceur.

Le Caravaglio Malvasia Delle Lipari Passita 2020 est une expression authentique du territoire des îles Éoliennes, avec une longue histoire et une riche complexité aromatique. Avec son élégance et sa fraîcheur, il est le compagnon idéal des moments de plaisir et de détente, offrant une expérience gustative inoubliable.

Producteur

Caravaglio

Format

0,50L

GTIN

6425751526564

Appellation

Gradazione Alcolica %

13

Zones de Provenance

Annata

2022

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Caravaglio Malvasia Delle Lipari Passita 2020 cl 50Caravaglio Malvasia Delle Lipari Passita 2022 cl 50
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