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Kaid Vendemmia Tardiva 2022 cl 50 Alessandro di Camporeale

28,00

Soave, armonioso, di rara eleganza, esprime pienamente il sole e la meravigliosa terra di Sicilia, una “perla” enologica che avvince per la sua squisita raffinatezza e per la straordinaria piacevolezza gustativa.

DisponibilitĂ : 6 disponibili

Kaid Vendemmia Tardiva 2022 cl 50 Alessandro di Camporeale

Caratteristiche principali:

  • Tipologia: Vendemmia Tardiva – DOC Sicilia – BIO
  • Vitigno: 100% Syrah
  • Temperatura di servizio: 14 – 16°C
  • Calice consigliato: Piccolo bicchiere leggermente panciuto, tipo cognac

Note di degustazione:

  • Colore: Rubino molto intenso e profondo, con un’unghia brillante e vivace.
  • Al Naso: Profumo complesso e avvolgente, con note di ribes nero, amarena sotto spirito, cioccolato fondente, tabacco, chiodi di garofano, pepe nero e sentori di macchia mediterranea.
  • Gusto: Moderatamente dolce, ampio e di straordinaria complessitĂ . Si presenta con una classe innata che si rivela gradualmente, conquistando l’interlocutore con eleganza.

Abbinamenti consigliati:

  • Si sposa felicemente con i pregiati cru di cioccolato fondente.

Dettagli sul terreno e la produzione:

  • Tipologia del terreno: Collinare, argilloso e calcareo con media presenza di scheletro.
  • Altitudine: 350 metri s.l.m.
  • Anno di impianto: 2001, 2006, 2014.
  • Zona di produzione: Contrada Mandranova, agro di Camporeale (PA).
  • Sistema di allevamento: Spalliera con cordone speronato.
  • Piante per ettaro: 4.400
  • Resa per ettaro: 35 quintali
  • Epoca di vendemmia: Seconda decade di ottobre con raccolta manuale e selezione dei grappoli.
  • Macerazione: Circa 8 giorni, a temperatura controllata.
  • Fermentazione alcolica: 7 giorni a 23-26 °C in serbatoi d’acciaio, fermata.
  • Affinamento: 3 mesi in vasca d’acciaio.
  • Affinamento in bottiglia: 6-8 mesi a temperatura controllata (18 °C).
Produttore

Alessandro di Camporeale

Formato

ml 500

Denominazione

Gradazione Alcolica %

13

Annata

2022

Zona di Provenienza

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28,00

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