Mormoreto Frescobaldi 2019 Toskana IGT

Mormoreto Frescobaldi 2019 Toskana IGT

Eigenschaften des Weins:

• Bezeichnung: Mormoreto Frescobaldi 2019 Toscana IGT
• Rebsorten: Cabernet, Petit Verdot, Sangiovese

Klimatische Trends:

• Der Winter 2019 war durch lange Sonnenscheinperioden mit niedrigen Temperaturen gekennzeichnet.
• Der Frühling war kühl, und die Niederschläge sorgten für gute Wasserreserven.
• Im Sommer gab es Temperaturschwankungen, die die Reifung der Trauben begünstigten.
• Eine Brise vom Apennin sorgte für Abkühlung in der Nacht.

Weinbereitung und Reifung:

• Der Weinberg Mormoreto liegt in 300 m Höhe über dem Meeresspiegel auf sandigen Böden mit Südwestausrichtung.
• Die Trauben wurden von Hand in 15 kg schweren Kisten geerntet, wobei die Trauben sorgfältig ausgewählt wurden.
• Die reifen und säurebetonten Trauben wurden unmittelbar nach dem Abstich einer malolaktischen Gärung unterzogen.
• Anschließend reifte der Mormoreto zwei Jahre lang in Barriques aus französischer Eiche, wobei er von der natürlichen Mikro-Sauerstoffzufuhr des Holzes profitierte.
• Nach der Flaschenabfüllung reifte er noch einige Monate weiter, wobei er seine Eleganz und sein Potenzial zum Ausdruck brachte.

Verkostungsnotizen:

• Farbe: Intensives, leuchtendes Rubinrot mit violetten Reflexen.
• Komplexes Bouquet: Noten von roten Früchten, Datteln, Feigen, mit einem zarten, blumigen Abgang von Zitrusfrüchten und ausgeprägten Anklängen von Kaffee, Kakao, Tee und Tabak.
• Am Gaumen komplex, anhaltend und ausgewogen, mit weichen, seidigen Tanninen und einem sehr langen Abgang.

Der Mormoreto 2019 ist ein Wein von großer Komplexität und Charakter, ein authentischer Ausdruck des toskanischen Terroirs und der Weinbautradition der Familie Frescobaldi.