Daubanton Champagne Blanc de Noirs Cl 75

Daubanton Blanc de Noirs 75 cl – Champagne français élégant et raffiné

Daubanton – Blanc de Noirs est un champagne français de très grande qualité, produit dans la Côte des Bar, à Rizaucourt, à partir de Pinot Noir. La vinification comprend un élevage mixte : 75 % en fûts de chêne et 25 % en cuves inox, avec fermentation malolactique et élevage sur lies fines pendant 9 mois par bâtonnage. L’élevage total dure 24 mois, sans filtration, garantissant un produit unique et intense, disponible en seulement 3 500 bouteilles.

✅ Méthode de vinification et d’élevage

• Vinification en fûts de chêne pour une structure et une complexité optimales.

• 25 % vinifiés en cuve inox pour préserver la fraîcheur et le fruité.

• Élevage sur lies fines pendant 9 mois avec bâtonnage et fermentation malolactique.

• Un élevage total de 24 mois, sans filtration, pour un produit authentique et artisanal.

✅ Profil sensoriel

• Robe : Or intense, avec un perlage fin et raffiné.

• Nez : Élégant et complexe, avec des notes de fruits rouges frais comme la fraise, la framboise et la cerise noire.

• Bouche : Franche, puissante et minérale ; les fruits rouges s’harmonisent avec de délicates notes d’épices douces.

• Finale : Ronde, souple et persistante, elle sublime la qualité et l’élégance du champagne.

✅ Suggestions de présentation et accords mets et vins

• Idéal en apéritif élégant ou pour accompagner des plats raffinés de poissons, de crustacés ou de viandes blanches.

• Parfait avec des desserts aux fruits rouges ou des plats raffinés Pâtisseries.

• Excellent également pour les fêtes et occasions spéciales, grâce à son élégance et sa complexité.

✅ Détails du produit

• Format : 75 cl

• Pays : France

• Région : Côte des Bar, Rizaucourt

• Cépage : 100 % Pinot Noir

• Élevage : 75 % fûts de chêne, 25 % cuves inox, 9 mois Lies

• Élevage : 24 mois

• Disponibilité : 3 500 bouteilles seulement