Feudo di Mezzo Etna Rosso Graci 2020 cl 75

Feudo di Mezzo Etna Rosso Graci 2020 cl 75

Cépages: Nerello Mascalese 95% Nerello Cappuccio 5%.

Zone de production: de Contrada Feudo di Mezzo.

Vinification: traditionnelle en rouge, sans contrôle de température dans de grandes cuves en chêne. Macération en contact avec les peaux pendant environ 30 jours.

Vieillissement: 18 mois en grandes cuves de chêne avec fermentation malolactique spontanée et vieillissement en bouteille pendant au moins 6 mois.

Caractéristiques organoleptiques:

• Couleur : rouge rubis tirant sur le grenat.
• Nez : fruité et intense de mûre et de cassis, laissant place à des notes florales de violette en clôture.
• Goût : bon corps et profondeur, soutenu par une bonne texture tannique, savoureux en finale.

Température de service: 16/18 °C

Accompagnements: viandes mijotées, rôtis, risottos, champignons, gibier.

Vinification: traditionnelle en rouge, sans contrôle de température dans de grandes cuves en chêne. Macération en contact avec les peaux pendant environ 30 jours.

Vieillissement: 18 mois en grandes cuves de chêne avec fermentation malolactique spontanée et vieillissement en bouteille pendant au moins 6 mois.

Caractéristiques organoleptiques:

• Couleur : rouge rubis tirant sur le grenat.
• Nez : fruité et intense de mûre et de cassis, laissant place à des notes florales de violette en clôture.
• Goût : bon corps et profondeur, soutenu par une bonne texture tannique, savoureux en finale.

Température de service: 16/18 °C

Accompagnements: viandes mijotées, rôtis, risottos, champignons, gibier.