Château de Pez Saint-Estèphe 2020 Magnum Lt 1.5

Le Château de Pez 2020 Magnum représente l’excellence des vins du célèbre domaine du Château de Pez, situé dans la partie ouest de la commune de Saint-Estèphe. Ce grand vin a été récompensé par des prix prestigieux, dont une note de 94/100 par Wine Enthusiast et de 92/100 par Decanter.

Caractéristiques

• Terroir : Le terroir du Château de Pez est caractérisé par un sol argilo-calcaire, enrichi de galets, qui confère au vin une complexité unique.
• Cépages : La cuvée se compose principalement de cabernet sauvignon (49%) et de merlot (49%), avec une touche de cabernet franc (1%) et de petit verdot (1%).
• Caractéristiques du Cru :
  • Rendements à l’hectare : 46hl/h
  • Âge des plantes : 28 ans en moyenne

Vinification et vieillissement

Le processus de vinification consiste à élever 70 % du vin en bois et les 30 % restants en acier inoxydable à température contrôlée. L’élevage a lieu en barriques neuves pour 30% du vin, pendant une période de 12 mois.

Notes de dégustation

Le Château de Pez 2020 Magnum offre un nez expressif avec des notes suggestives de cerise noire, de tabac et de bâton de réglisse. Des notes de violette, de groseille, de thym et un léger soupçon d’écorce d’orange amère apparaissent en bouche. Le vin se distingue par sa complexité et son agréable gourmandise, tandis que les tanins soyeux et caressants apportent persistance et tension, faisant de ce Saint-Estèphe une expérience sensorielle sans pareille.

Le Château de Pez 2020 Magnum Lt. 1.5 est l’incarnation de l’art de la viticulture à Saint-Estèphe, un vin qui enchante les sens et ravit le palais par son élégance et la richesse de ses arômes.