Gebrannte und gesalzene Mandeln ohne Zusatz von Konservierungsstoffen und Farbstoffen. Almondeli-Mandeln werden noch nach traditionellen Methoden angebaut und sind an der spanischen Mittelmeerküste zu finden. Der Marcona zeichnet sich durch ein einzigartiges Herz aus: klein, rund und relativ süß; der Valencia hat einen starken, trockenen Geschmack und hinterlässt einen ausgewogenen bitteren Nachgeschmack im Mund.
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