Whiskey Sour : la recette officielle
Whiskey Sour : le cocktail parfait pour l’été
Vous cherchez la boisson idéale à déguster avant un dîner d’été ? Découvrez l’attrait intemporel du Whiskey Sour, un cocktail classique qui ne se démode jamais.
Le Whiskey Sour est un cocktail d’avant-dîner à base de bourbon, enrichi de jus de citron frais, de sucre et, si vous le souhaitez, d’une touche de blanc d’œuf pour une texture veloutée. Les origines de cette boisson remontent au XIXe siècle et elle est aujourd’hui reconnue comme l’un des cocktails officiels de l’IBA (International Bartenders Association). Sa popularité est due à la combinaison harmonieuse des saveurs : le bourbon robuste se marie parfaitement avec l’acidité du citron et la douceur du sucre.
Il existe plusieurs variantes de ce cocktail classique. Le Boston Sour inclut du blanc d’œuf, tandis que le New York Sour ajoute du vin rouge corsé. Si vous préférez une version plus traditionnelle, nous vous recommandons de garnir votre Whiskey Sour d’une demi-tranche d’orange et d’une cerise au marasquin pour une touche d’élégance.
Recette IBA de Whiskey Sour
Ingrédients :
- 45 ml de bour bour bour bour bour bour bour bour
- 25 ml de jus de citron frais
- 20 ml de sirop de sucre
- 20 ml de blanc d’œuf (facultatif)
Méthode de préparation :
- Versez tous les ingrédients dans un shaker rempli de glace.
- Secouez vigoureusement pour amalgamer les saveurs et, si vous utilisez des blancs d’œufs, pour obtenir une mousse onctueuse.
- Filtrez le cocktail dans un verre à cocktail. Si vous préférez le servir « on the rocks », utilisez un verre à l’ancienne rempli de glace.
Garniture : complétez votre Whiskey Sour avec une demi-rondelle d’orange et une cerise au marasquin, ou un zeste d’orange pour une touche plus raffinée.
Essayez dès maintenant le Whiskey Sour et laissez-vous séduire par ses saveurs équilibrées et rafraîchissantes. Parfaite pour toutes les occasions, c’est la boisson incontournable de vos soirées d’été !
