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Almerita Rosè Extra Brut Tasca d’Almerita 2019

39,00

L’Almerita Rosè Extra Brut 2019 è un’elegante espressione del Pinot Nero proveniente dalla prestigiosa Tenuta Regaleali in Sicilia. Questo spumante millesimato, ottenuto con il metodo classico, è sottoposto a rifermentazione in bottiglia per 36 mesi sui lieviti, donando complessità e raffinatezza.

Disponibilità: 4 disponibili

Almerita Rosè Extra Brut Tasca d’Almerita 2019

L’Almerita Rosè Extra Brut 2019 è un’elegante espressione del Pinot Nero proveniente dalla prestigiosa Tenuta Regaleali in Sicilia. Questo spumante millesimato, ottenuto con il metodo classico, è sottoposto a rifermentazione in bottiglia per 36 mesi sui lieviti, donando complessità e raffinatezza. Si presenta con un affascinante colore rosa antico e un perlage fine e continuo. Il bouquet offre deliziosi sentori di frutta rossa tipici del vitigno, con eleganti note di fragoline di bosco e lamponi.

Dettagli Tecnici:

  • Vitigni: 100% Pinot Nero
  • Denominazione: Spumante Brut Rosato – DOC Sicilia
  • Zona Vitivinicola: Tenuta Regaleali, Palermo, Sicilia
  • Vigneti: Piana Case Vecchie, con un’età di impianto del 2008
  • Terreni: Profondi, argillosi fini, leggermente calcarei
  • Altitudine: 480 metri s.l.m.
  • Esposizione dei Vigneti: Sud/Est
  • Sistema di Allevamento: Spalliera
  • Tipo di Potatura: Guyot
  • Densità di Ceppi per Ettaro: 4.630
  • Resa di Uva per Ettaro: 103 quintali
  • Epoca di Vendemmia: 13 agosto 2018

Andamento Climatico Stagionale: Inverno freddo e piovoso, primavera mite e asciutta, estate fresca che ha ritardato leggermente la raccolta. Queste condizioni hanno garantito una buona maturazione e un’elevata acidità delle uve di Pinot Nero.

Tecnica di Produzione:

  • Metodo di Produzione: Rifermentazione in bottiglia (metodo classico)
  • Temperatura di Rifermentazione: 13/14°C
  • Fermentazione Malolattica: Completamente svolta
  • Affinamento: A contatto con i lieviti in bottiglia per 36 mesi
  • Inizio Degorgement: Giugno 2022
  • Dosaggio: Extra Brut

Dati Analitici del Vino:

  • Gradazione Alcolica: 13% Vol.
  • pH: 3,42
  • Acidità Totale (AT): 6,19 g/l
  • Zuccheri Residui (ZR): 3,8 g/l
  • Estratto Totale (ET): 23,2 g/l

Note di Degustazione: L’Almerita Rosè Extra Brut 2019 si distingue per il suo perlage fine e persistente. Al naso, si percepiscono note delicate di frutti rossi come fragoline di bosco e lamponi. Al palato, questo spumante offre una freschezza vivace e una cremosità avvolgente, con un finale lungo e armonioso che riflette la mineralità del terroir siciliano.

Abbinamenti Consigliati: Perfetto come aperitivo, l’Almerita Rosè Extra Brut si abbina splendidamente a piatti di pesce, crostacei, sushi e sashimi. La sua versatilità e freschezza lo rendono ideale per celebrare momenti speciali e arricchire qualsiasi occasione con un tocco di eleganza e raffinatezza.

Produttore

Tasca d'Almerita

Formato

ml 750

Denominazione

Annata

2019

Gradazione Alcolica %

13

Vitigni

Pinot Nero

Zona di Provenienza

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