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Ghiaia Nera Tasca D’Almerita Etna Doc 2021

24,50

Frutto dell’interazione tra il Nerello Mascalese e i suoli vulcanici dell’Etna, Ghiaia Nera Tasca d’Almerita nasce in terrazze circondate da boschi di castagno e roverella, in un territorio ricco di biodiversità. Tannini morbidi, buona bevibilità e freschezza. Affina in grandi botti di rovere di Slavonia, un legno non invasivo come richiede il Nerello Mascalese.

Disponibilità: 6 disponibili

Ghiaia Nera Tasca D’Almerita Etna Doc 2021

Ghiaia Nera 2021 è una raffinata interpretazione del Nerello Mascalese, ottenuto da giovani vigneti situati sul versante nord dell’Etna. Le terrazze vitate, circondate da boschi di castagno e roverella, beneficiano di una straordinaria biodiversità che conferisce al vino una personalità unica. Con tannini morbidi, una buona bevibilità e una freschezza vibrante, Ghiaia Nera affina in grandi botti di rovere, un legno delicato che rispetta la natura del Nerello Mascalese.

Vitigni: 100% Nerello Mascalese, un vitigno autoctono siciliano che prospera sui terreni vulcanici dell’Etna, apportando complessità e carattere al vino.

Vinificazione: Fermentato a una temperatura controllata di 25-30°C per 6 giorni, il mosto subisce una fermentazione malolattica completa, garantendo una struttura morbida e rotonda.

Affinamento: Affinato per 12 mesi in grandi botti di rovere da 25 hl, il Ghiaia Nera sviluppa una complessità aromatica e una finezza che esaltano la tipicità del Nerello Mascalese.

Caratteristiche:

  • Denominazione: Etna DOC
  • Zona vitivinicola: Versante nord del vulcano Etna – contrade Sciaranova e Piano Dario (Randazzo), contrada Rampante (Castiglione di Sicilia), Catania – Sicilia
  • Terreni: Terrazze su sedimenti vulcanici
  • Anno d’impianto: 2004/2007
  • Altitudine: 600 m s.l.m.
  • Esposizione dei vigneti: Nord
  • Sistema di allevamento: Spalliera
  • Tipo di potatura: Cordone speronato
  • Densità di ceppi per ettaro: 4.500
  • Resa di uva per ettaro: 76 ql
  • Epoca di vendemmia: 19-22 ottobre
  • Andamento climatico stagionale: Inverno mite e piovoso, primavera ed estate con temperature fresche e precipitazioni ben distribuite. Maturazione leggermente anticipata.
  • Temperatura di fermentazione: 25-30°C
  • Durata della fermentazione: 6 giorni
  • Fermentazione malolattica: Svolta totalmente
  • Affinamento: In botti di rovere da 25 hl per 12 mesi
  • Gradazione alcolica: 13% Vol.

Note di Degustazione: Ghiaia Nera Tasca d’Almerita si presenta con un bouquet aromatico che richiama frutti di bosco, spezie dolci e leggere note minerali. Al palato, offre una freschezza vivace e tannini morbidi, con un finale lungo e persistente. Perfetto da abbinare a piatti di carne, arrosti e formaggi stagionati.

Storia e Tradizione: Prodotto sulle pendici dell’Etna, Ghiaia Nera riflette l’interazione tra la viticoltura moderna e la natura selvaggia e incontaminata dell’isola. Le condizioni climatiche particolari e i suoli vulcanici conferiscono al vino una personalità distintiva, che racconta la storia e la tradizione di uno dei territori vitivinicoli più affascinanti della Sicilia.

Produttore

Tasca d'Almerita

Formato

ml 750

GTIN

8001666754230

Zona di Provenienza

Denominazione

Gradazione Alcolica %

13

Annata

2021

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