Grappa Berta Oltre il Vallo 2020 Cl 70

Grappa Berta Oltre il Vallo 2020 Cl 70

Es ist Mai 2010, als in Mombaruzzo ein neues Projekt geboren wird. Zwei Realitäten treffen aufeinander: die Familie Berta und Diageo Italia. Die Idee war geboren: Oltre il Vallo, ein feiner gereifter Grappa, verfeinert in Single Malt Scotch Whisky-Fässern. Das Projekt ist die Vereinigung zweier Kulturen: die handwerkliche Leidenschaft der Familie Berta und die Handwerkskunst der feinsten schottischen Tradition, vertreten durch ein globales Unternehmen wie Diageo, einem weltweit führenden Hersteller von hochwertigen alkoholischen Getränken. Zwei so unterschiedliche Kulturen, die dennoch durch ihre Leidenschaft für die Destillation vereint sind. Auf der einen Seite Grappa, eine Tradition der italienischen Landschaft, und auf der anderen Seite schottischer Single Malt, die Frucht der Felder in Nordeuropa. Der Name Beyond the Wall (Jenseits des Walls) erinnert daran, dass es nie jemandem gelungen ist, Hadrians antike Befestigungsanlagen zu überwinden, den Wall, der während eines Großteils der römischen Herrschaft über dieses Gebiet die nördlichste Grenze des Römischen Reichs in Britannien darstellte. Eine Festung, die die Insel in zwei Teile teilte. Niemand hat es je geschafft, diese Grenze zu überschreiten, bis heute, wo sich Highlands und Monferrato symbolisch in diesem alten Geist vereinen. Die Fässer, von denen eines nach dem anderen ausgewählt wird, stammen aus diesen fernen Ländern, aus den ältesten und wertvollsten schottischen Brennereien: Lagavulin, Caol Ila und Mortlach, bedeutende Namen, die die Geschichte des besten schottischen Whiskys geschrieben haben und immer noch schreiben. Der bernsteinfarbene Oltre il Vallo zeichnet sich durch einen weichen, einhüllenden Geschmack aus. Der erste Eindruck ist eine Explosion von Aromen, die von Trester, Sultaninen, Trockenfrüchten und Mandeln reichen. Später weichen diese Eindrücke einem leichten Hauch von Rauch, Torf und Malz. Seidig und umhüllend verweilt er lange im Mund und bestätigt am Gaumen die Geruchsempfindungen der Weichheit in einem Bouquet von Aromen, die an Orange, Haselnuss und schließlich an Tabak und Honig erinnern. Der Alkoholgehalt beträgt 43 % vol.