Livraison gratuite dans toute l'Europe pour les commandes supérieures à 300 €

info@bottiglieriadelmassimo.com

+39091335730

ÉCRIVEZ-NOUS

info@bottiglieriadelmassimo.it

APPEL OU MESSAGE

+393478050080

LIVRAISON GRATUITE

DANS TOUTE L'EUROPE POUR LES COMMANDES SUPÉRIEURES À 300 €

Benanti Rovittello Etna Rosso Riserva 2018

128,00

Ce vin élégant et de longue durée est idéal pour accompagner les viandes rouges, le gibier et les fromages affinés. Sa complexité et sa persistance en font un vin idéal pour les grandes occasions et les dîners gastronomiques.

Disponibilité : 3 en stock

Benanti Rovittello Etna Rosso Riserva 2018

Rovittello Plot No. 341 Etna Rosso Riserva
Dénomination : Etna D.O.C. Rosso Riserva
Fabricant : Benanti Viticoltori
Vintage : 2018
Région de production : Sicile, Italie
Cépage : 90% Nerello Mascalese, 10% Nerello Cappuccio

Histoire et production :

En 2015, après des années d’expérience dans la production du Rovittello Etna Rosso, Benanti Viticoltori a décidé de se concentrer sur une petite parcelle de vignes préphylloxériques âgées de 100 ans. Avec un processus de vinification, de maturation et de vieillissement prolongé pouvant aller jusqu’à 60 mois, cette Riserva est produite en quantités extrêmement limitées et représente le summum de l’excellence.

Détails du vignoble :

  • Lieu : Contrada Dafara Galluzzo, hameau de Rovittello, Castiglione di Sicilia (CT)
  • Altitude : 750 m au-dessus du niveau de la mer.
  • Sol : Sableux, volcanique, riche en minéraux, réaction sub-acide
  • Viticulture : vignes centenaires, pré-phylloxéra, franc-pied, système de buisson
  • Densité de plantation : 9 000 – 10 000 pieds par hectare
  • Rendement : environ 5 500 kg/ha

Vinification et vieillissement :

  • Récolte : manuelle, les dix derniers jours d’octobre
  • Fermentation : En acier inoxydable à 25°C avec macération longue, levures indigènes.
  • Fermentation malolactique : en acier
  • Élevage : 24 mois en fûts de chêne français de 15 hl.
  • Vie vieillissement: 12 mois en bouteille

Caractéristiques organoleptiques :

  • Couleur : rouge rubis tirant sur le grenat
  • Arôme : éthéré, floral, intense, avec des nuances de fruits mûrs et de bois noble.
  • Bouche : sèche, tannique, minérale, élégante, remarquablement persistante, harmonieuse.
  • Température de service : 18 – 19°C

Accords gastronomiques :

Ce vin élégant et de longue durée est idéal pour accompagner les viandes rouges, le gibier et les fromages affinés. Sa complexité et sa persistance en font un vin idéal pour les grandes occasions et les dîners gastronomiques.

 

Producteur

Benanti

Format

0,75L

Appellation

Annata

2018

Zones de Provenance

Vitigni

Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese

Avis

Il n’y a pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “Benanti Rovittello Etna Rosso Riserva 2018”

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Panier
Avertissez-moi lorsque disponible Nous vous informerons lorsque le produit arrivera en stock. Veuillez laisser votre adresse e-mail valide ci-dessous.

No fields found, please go to settings & save/reset fields

Benanti Rovittello Etna Rosso Riserva 2018Benanti Rovittello Etna Rosso Riserva 2018
128,00

Disponibilité : 3 en stock

Retour en haut