Bollinger Magnum Champagner Spezial Cuvee LT. 1,5
Damit wurde auf den Etiketten und in den Köpfen eingeprägt, was die Geschmacksknospen bereits wussten: dass die Special Cuvée in der Tat sehr… besonders war. Ein Beweis für das Savoir-faire und die Fähigkeit des Hauses, Jahr für Jahr eine Cuvée mit gleichbleibendem Stil und gleichbleibender Qualität zu kreieren.ASSEMBLYDer delikate Verschnitt des Ausdrucks eines Jahrgangs und eines Großteils der Reserveweine, von denen einige 5 bis 15 Jahre lang in Magnumfässern gelagert werden
Die Spezial-Cuvée besteht zu mehr als 85% aus Grand und Premier cru der drei wichtigsten Champagnersorten: 60% Pinot Noir, 25% Chardonnay und 15% Meunier.
Die Reifung im Weinkeller dauert doppelt so lange wie in der Spezifikation der Ursprungsbezeichnung vorgeschrieben. Es wird mäßig dosiert, zwischen 7 und 8 Gramm pro Liter.
SENSATIONS
Wunderbare aromatische Komplexität
Der Special Cuvée ist das Ergebnis eines präzisen Verschnitts mehrerer Jahrgänge und insbesondere von Reserveweinen, die dem Wein seine ganze Struktur verleihen und ihn zu einer Referenz im Bollinger-Stil machen.
VERKOSTUNGSNOTIZEN
Für das Auge
Goldene Farbe, charakteristisch für schwarze Rebsorten; sehr feine Bläschen.
Nase
Schöne aromatische Komplexität; reife Früchte und würzige Aromen; Anklänge von Bratäpfeln, Kompott und Pfirsichen.
Am Gaumen
Eine subtile Kombination aus Struktur, Länge und Lebendigkeit; Blasen wie Samt; Aromen von Birne, Brioche und Gewürzen, Anklänge von frischer Walnuss.
Tipps zur Verkostung
Special Cuvée eignet sich perfekt für einen einfachen und bedeutungsvollen Moment unter Freunden. Es ist der Champagner, den wir den Menschen schenken, die wir lieben und die schöne Dinge lieben. Um seinen Stil, sein Bouquet und seine einzigartigen Aromen hervorzuheben, sollte dieser Wein bei einer Temperatur zwischen 8 und 10°C serviert werden. Sie können den Special Cuvée sofort genießen oder ihn in Ihrem Keller reifen lassen.