Ruinart Rosé Champagner cl 75
€91,00
Die Geschichte des Ruinart Rosé wird seit dem 18. Jahrhundert geschrieben. Auch 250 Jahre nach der Erfindung des Rosé-Champagners von Maison Ruinart ist die Herstellung dieses delikaten Weins nach wie vor von Exzellenz geprägt, einem Grundwert.
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Ruinart Rosé Champagner cl 75
Die Geschichte des Ruinart Rosé wird seit dem 18. Jahrhundert geschrieben. Auch 250 Jahre nach der Erfindung des Rosé-Champagners von Maison Ruinart ist die Herstellung dieses delikaten Weins nach wie vor von Exzellenz geprägt, einem Grundwert.
MONTAGE:
Seine Typizität erklärt sich durch die einzigartige Ausgewogenheit der Mischung aus Chardonnay, der charakteristischen Rebsorte des Hauses, und Pinot Noir, der in Rotwein vinifiziert wird. Die Frische des Chardonnay wird durch die Fülle des Pinot Noir gestärkt.
45% Chardonnay aus der Côte des Blancs und der Montagne de Reims, 55% Pinot Noir aus der Montagne de Reims und dem Vallée de la Marne, davon 18-19% in Rotwein vinifiziert. 20 bis 25 % Anteil an Reserveweinen aus den letzten beiden Jahrgängen.
VERKOSTUNGSNOTIZEN
Die Farbe ist ein zartes Granatrosa mit leicht orangefarbenen Reflexen. Das Sprudeln ist lebhaft und leicht, mit einer anhaltenden Perlage.
Manuelle Ernte
Alkoholische Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahlbehältern
Für Rotwein, kurze Mazeration und leichte Extraktion
Malolaktische Gärung
Dosierung: 9 g/l
Die Nase ist frisch und delikat mit Aromen von exotischen Früchten (Guave, Litschi) und kleinen roten Früchten (Himbeere, Kirsche, Walderdbeere). Noten von Rose und Granatapfel vervollständigen sein komplexes und intensives Aromaprofil.
VOM KELCH ZUM TELLER
Er wird durch dünn geschnittenen Prosciutto Crudo (San Daniele oder Parma) ergänzt. Als Vorspeise offenbart ein gebratener Lachs oder ein auf japanische Art zubereitetes Tataki“ seine vielen Facetten.
Als Hauptgericht kann es mit einer Lammkeule oder einem Kalbsfilet kombiniert werden, das bei niedriger Temperatur gegart wird.
| Hersteller | Ruinart |
|---|---|
| Format | 0.75L |
| GTIN | 634065117061 |
| Weinnamen | |
| Gradazione Alcolica % | 12 |
| Origin Zone | |
| Vitigni | Chardonnay, Pinot Noir |
