Louis Roederer Blanc de Blancs 2013 Deluxe Box Cl 75

Louis Roederer Blanc de Blancs 2013 Deluxe Box Cl 75

Le millésime 2013 se caractérise par un cycle végétatif particulièrement tardif. L’hiver prolongé a fait place à un printemps timide, la floraison se prolongeant jusqu’au début du mois de juin. L’été, lumineux et caractérisé par un ensoleillement record et une pluviométrie limitée, a favorisé la maturation des Pinots Noirs et des Chardonnays. Les vendanges, qui ont eu lieu en octobre, ont bénéficié de la fraîcheur de l’automne, ce qui a permis de produire des vins élégants et incroyablement frais, de véritables classiques.

• Élaboration : La cuvée Blanc de Blancs 2013 a été obtenue par un pressurage doux afin de garantir une effervescence ronde et une couleur plus intense. Le dosage final est de 8 g/l.
• Dégustation : La robe jaune vif et intense aux reflets verts s’accompagne d’un perlage doux et régulier. Le bouquet offre un mélange agréable de pollen, de fleurs, de chèvrefeuille, de muguet et de citron, avec des accents d’agrumes confits plus concentrés. Des notes grillées, sucrées et céréalières apparaissent ensuite, typiques des grands Chardonnays d’Avize.

L’attaque ronde et fruitée se dissout rapidement dans une fraîcheur minérale et crayeuse, avec une structure veloutée et riche. Il y a une perception subtile de craie froide et humide, équilibrée par une légère astringence qui met en valeur la minéralité intégrée du vin.