Roagna Barbaresco Faset DOCG 2017

Le Roagna Barbaresco Faset 2017 représente l’essence même de la cave Roagna et du territoire de Barbaresco, offrant un voyage sensoriel à travers l’histoire et la tradition viticole de la région.

Roagna est un domaine viticole ancré au cœur de Barbaresco, dont l’histoire s’étend sur quatre générations et dont la passion pour le vin se transmet depuis plus d’un siècle. Les récompenses obtenues depuis le début des années 1900 témoignent de l’engagement de la famille à produire des vins de qualité. L’histoire de Roagna se confond avec celle du territoire lui-même, incarnant l’authenticité et la tradition qui caractérisent les régions de Barbaresco et de Barolo.

Style Roagna
Roagna se distingue par un style traditionnel et innovant qui respecte l’histoire et les caractéristiques du territoire. L’objectif premier est la recherche de la meilleure qualité, tout en préservant l’authenticité du cépage et du terroir. Les techniques de vinification, transmises de génération en génération, reflètent cette approche, caractérisée par un lien profond avec la nature et le respect de l’environnement.

Vinification
La vinification à Roagna est marquée par la tradition. Les raisins sont fermentés dans de grandes cuves en bois pendant de longues périodes, ce qui permet aux levures indigènes d’exprimer pleinement leurs caractéristiques. La fermentation dure de 8 à 10 jours, suivie d’une phase de macération qui, dans les meilleurs millésimes, peut durer jusqu’à 70 jours, ce qui garantit l’extraction totale des tanins et la complexité structurelle du vin. La collaboration avec la faculté de viticulture et d’œnologie de Turin contribue à une sélection optimale des levures indigènes.

Le terrain
Le sol tertiaire se caractérise par une composition riche en micro-éléments et une granulométrie fine, ce qui se reflète dans les vins élégants et complexes produits par Roagna. La présence de vignobles très anciens, avec des vignes plantées entre 1937 et 1955, confère aux vins une faible production et une grande qualité.