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Roagna Barbaresco Faset DOCG 2017

220,00

En 2013, la collaboration entre Roagna et propriétaire du vignoble historique Faset à Barbaresco. 2013 a été le premier millésime produit.

Disponibilité : 3 en stock

Roagna Barbaresco Faset DOCG 2017

La cave Roagna a ses origines à Barbaresco. Depuis la seconde moitié du XIXe siècle, quatre générations de la famille ont travaillé dans la cave. Un certain nombre de récompenses obtenues par son arrière-grand-père remontent au début des années 1900. Dans l’Histoire de Don Michele Del Pero, Archiprêtre de Barbaresco de 1889 à 1935, il est raconté qu’il a gagné deux médailles d’or : l’une à l’Exposition de la Principauté de Monaco et l’autre à la dernière Exposition de Chicago. En février 1952, la famille décide d’acheter et de reconstruire la prestigieuse ferme I Paglieri (Pajè) à Barbaresco. Le logo actuel de la cave a été créé en 1978. En 1982, le flair du nouveau père a donné naissance à Opera Prima. En 1989, la société a acheté la ferme historique La Pira dans les Rocche di Castiglione Falletto : le rêve d’Alfredo était de posséder l’un des plus importants  » crus  » de la région de Barolo. En 2001, après avoir terminé ses études à l’école d’œnologie d’Alba, Luca a rejoint l’entreprise.

ROAGNA STYLE
Au fil des décennies, Roagna a gardé foi en sa philosophie d’entreprise, qui a toujours été transmise de père en fils. L’objectif est de rechercher un produit de la plus haute qualité, en sauvegardant la typicité et l’authenticité du cépage, en cohérence avec la personnalité et le style de vie de Roagna. Le style est traditionnel et innovant, tout en respectant l’histoire. Les techniques sont affinées d’année en année, tout en conservant un caractère traditionnel et typique. Dans un vin de Roagna, les caractéristiques autochtones (cépage et terroir) sont au premier plan avec une grande structure et une grande richesse olfactive. Le respect de la nature est fondamental. Aucun engrais chimique ou organique n’est utilisé dans les vignobles.VINIFICATION
Roagna produit du vin de manière traditionnelle : les raisins foulés fermentent dans de grandes cuves en bois pendant de longues périodes (alors que les nouvelles tendances incluent la macération éclair et l’utilisation de barriques). La fermentation dure de 8 à 10 jours, grâce à l’action des levures indigènes. Une sélection plus poussée sur les levures indigènes est essentielle pour obtenir la meilleure qualité. Cette super-sélection est obtenue grâce à une récente collaboration avec la Faculté de Viticulture et d’Œnologie de Turin. Une macération a également lieu, qui, dans les meilleurs millésimes, se prolonge au-delà de la fermentation jusqu’à 70 jours. Cela garantit une extraction totale des tannins, pour une structure complexe et immortelle. Les norisoprénoïdes, caractéristiques fondamentales du bouquet tertiaire, sont également extraits de la macération en « chapeau immergé ».LE SOL
Tortonien, âge tertiaire, constitué de quartz, de mica, de chlorite et de feldspath alternant ou fusionnant avec des marnes (argiles) avec une grande richesse en oligo-éléments et une teneur en eau minimale. Le Barbaresco se caractérise par une granulométrie fine, due aux mouvements telluriques de la croûte terrestre. En revanche, Castiglione Falletto, un village situé au cœur du Barolo, présente une structure plus sableuse due à la désagrégation des roches.

VIEILLES VIS
Roagna maintient, comme ses ancêtres, l’importance de posséder de très vieux vignobles, qui garantissent de faibles rendements et une qualité élevée. Certains vignobles ont des vignes plantées dans la période de 1937 à 1955.

Producteur

Roagna

Zones de Provenance

Gradazione Alcolica %

14

Appellation

Format

0,75L

GTIN

7342846567365

Annata

2017

Vitigni

Nebbiolo

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