Roagna Barbaresco Gallina DOCG 2017

Explorez l’essence unique du Barbaresco avec le Roagna Barbaresco Gallina DOCG 2017, un vin qui perpétue la longue tradition et l’authenticité de la cave Roagna.

Histoire et tradition : La cave Roagna est profondément enracinée au cœur de Barbaresco, avec quatre générations qui se sont consacrées à la production de vin depuis la seconde moitié des années 1800. Depuis ses débuts, la famille Roagna cultive une passion pour l’excellence, avec des récompenses qui remontent au début des années 1900. L’histoire de la cave est imprégnée de tradition et d’innovation, incarnant un engagement inébranlable en faveur de la plus haute qualité et de l’authenticité du terroir.

Philosophie et vinification : Le style Roagna se distingue par l’association de la tradition et de l’innovation, dans un profond respect du cépage et du terroir. La cave adopte une approche traditionnelle de la vinification, avec de longues fermentations dans de grandes cuves en bois qui permettent une extraction complète des tanins et des composés aromatiques. La fermentation, conduite par des levures indigènes, dure 8 à 10 jours, suivie d’une macération prolongée qui peut durer jusqu’à 70 jours dans les meilleurs millésimes. Ce processus garantit la complexité et la structure immortelle des vins de Roagna, avec l’extraction des caractéristiques fondamentales du bouquet tertiaire.

Terroir et vieilles vignes : Les vignobles de la cave Roagna sont enracinés dans des sols caractérisés par le Tortonien, datant de l’ère tertiaire, ce qui confère au vin une richesse en micro-éléments et une structure unique. L’importance des vieilles vignes est au cœur de la philosophie de la cave, dont certains vignobles peuvent se vanter d’avoir été plantés entre 1937 et 1955. Cela permet d’obtenir des rendements faibles et une qualité supérieure, en hommage à la longue histoire et au dévouement de la famille Roagna.

Explorez l’excellence : Découvrez l’authenticité et l’excellence du Barbaresco avec le Roagna Barbaresco Gallina DOCG 2017, une expression authentique du terroir piémontais et de la tradition viticole.