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Der Calabretta Vigne Vecchie Nerello Mascalese 2014 stammt aus 100 Jahre alten Weinbergen in den Gemeinden Calderara Sottana und Taccione. Er gärt mit einer kurzen Maischestandzeit in kleinen bis mittelgroßen Fässern. Er zeichnet sich durch eine bemerkenswerte Säure, Eleganz und Tanninstruktur aus und reift viele Jahre lang in großen Fässern aus slawonischer Eiche. Gewidmet der großen Tradition des Ätna.
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Der Calabretta Vigne Vecchie Nerello Mascalese 2014 stammt aus 100 Jahre alten Weinbergen in den Gemeinden Calderara Sottana und Taccione. Er gärt mit einer kurzen Maischestandzeit in kleinen bis mittelgroßen Fässern. Er zeichnet sich durch eine bemerkenswerte Säure, Eleganz und Tanninstruktur aus und reift viele Jahre lang in großen Fässern aus slawonischer Eiche. Gewidmet der großen Tradition des Ätna.
Boden: Vulkanisch mit einem flachen Steinbett
Größe des Weinbergs: 7,0 ha
Art der Anpflanzung: niedriger Baum in Reihen angeordnet
Stumpfdichte pro ha: 5.500
Durchschnittsalter des Weinbergs: 80 Jahre
Durchschnittliche Produktion pro ha: 35 hl
Weinbereitung und Ausbau: Abbeeren, Spontangärung und 5-tägige Mazeration auf den Schalen in Edelstahlbehältern. Reifung in 60/70 hl Fässern aus slawonischer Eiche für 60 Monate und in Flaschen für 12 Monate.
Schwefel insgesamt: 70 mg/l
Produzierte Flaschen: 13.000
| Format | 0.75L |
|---|---|
| Hersteller | Calabretta |
| Annata | 2014 |
| Gradazione Alcolica % | 14 |
| Vitigni | Nerello Mascalese |
| Origin Zone | |
| Weinnamen |
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