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Le Gewürztraminer a une couleur jaune doré intense et un bouquet profond d’arômes complexes tels que le litchi, l’écorce d’orange, le clou de girofle, la muscade et la rose. Le vin doit reposer quelques instants dans le verre pour s’exprimer au mieux. La bouche est pleine et stimulante grâce à sa structure, sa fraîcheur et sa vivacité, avec une note finale légèrement amère et très persistante. Le Gewürztraminer n’atteint son plein développement qu’après plusieurs mois de maturation en bouteille.
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Il Gewürztraminer si presenta con un colore giallo dorato intenso con un bouquet profondo di aromi complessi come litchi, buccia d’arancia, chiodi di garofano, noce moscata e rosa. Il vino deve riposare qualche istante nel bicchiere per esprimersi al meglio. Al palato è pieno e stimolante grazie alla sua struttura, freschezza e vivacità, con una nota finale leggermente amarognola e molto persistente. Il Gewürztraminer raggiunge la sua completa evoluzione solo dopo diversi mesi di maturazione in bottiglia.
Le viti di Gewürztraminer, tutte allevate su impianti a Guyot, crescono su terreni profondi e argillosi con una rilevante presenza di scheletro (alta percentuale di ciottoli) ad un’altitudine che varia tra 350 e 650 metri e con esposizione verso sud-ovest.
Il mosto dopo un breve periodo di macerazione (contatto con le bucce) viene fermentato a bassa temperatura in vasche d’acciaio. In seguito, il vino matura sui lieviti con frequenti battonage (mantenimento in sospensione dei lieviti) per circa sei mesi prima dell’imbottigliamento.
| Producteur | Franz Haas |
|---|---|
| Format | 0,75L |
| GTIN | 8032880181403 |
| Appellation | |
| Vitigni | Gewürztraminer |
| Gradazione Alcolica % | 13.5 |
| Annata | 2021 |
€310,00
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