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Miano Brut Castelluccimiano cl 75

14,50

Territoire Sur les pentes des monts Madonie à une altitude de 700-900 m. s.l.m.. Cépage Catarratto

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Miano Brut Castelluccimiano cl 75

  • Territoire et cépage : sur les pentes des monts Madonie, à une altitude de 700-900 m au-dessus du niveau de la mer, ce vin mousseux est élaboré à partir du cépage Catarratto.
  • Culture et taille : La plantation suit le système de l’espalier et du jeune arbre, tandis que la taille se fait à l’éperon ou au guyot.
  • Âge des vignobles et du sol : Les vignobles ont entre 30 et 40 ans. Le sol est sablonneux, argileux, de consistance moyenne, avec une réaction alcaline due à la présence de calcaire actif.
  • Récolte et vinification : Les vendanges ont lieu en octobre. La vinification est effectuée en blanc, avec une fermentation à température contrôlée.
  • Fermentation malolactique et refermentation : La fermentation malolactique n’est pas effectuée. La refermentation a lieu dans des autoclaves.
  • Typologie et degré d’alcool : ce vin mousseux appartient à la typologie DOC Valledolmo – Contea di Sclafani – Sicilia, avec un degré d’alcool de 12,5 % vol.

Une combinaison d’altitude, de terroir et de tradition vinicole sicilienne exprimée dans une interprétation élégante et fraîche du style Brut. Un produit qui incarne l’authenticité et l’essence de sa terre d’origine, offrant une expérience sensorielle unique et satisfaisante.

Producteur

Castellucci Miano

Format

0,75L

Appellation

GTIN

8002884900003

Zones de Provenance

Vitigni

Catarrato

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